El vino no es un adorno ni un capricho: la hoja de ruta para una carta de bebidas rentable y honesta
El vino no es un adorno ni un capricho dentro de la restauración: es una parte estratégica del negocio, una […]
Servicio del vino
Vivimos rodeados de ceremonias, ligadas tanto a efemérides de carácter religioso (bodas, bautizos, comuniones…) como profano, mucho más numerosas éstas que las primeras. Ceremonias de entregas de premios, de toma de posesión de un cargo, de inauguración, de homenaje… cuyo boato es directamente proporcional a la importancia que tenga o que quiera darse al motivo de la misma. Incluso hay veces en las que la propia ceremonia cobra tanta importancia como aquello que la motiva. Es en estas Ocasiones donde Para disfrutar completamente de un vino es necesario tener en cuenta aspectos como el descorche, la temperatura de consumo, la elección de las copas, la presentación de la botella en la mesa
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