Hay reglas a seguir para usar con éxito los vinos para cocinar. Entre ellas una tan básica como que si no lo bebes, no lo uses en la cocina y otra seria evitar los blancos de cuerpo entero. La Famosa chef, personalidad de televisión, instructora de cocina y autora de libros de cocina Julia Child, …
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No hay nada que se relacione tanto con la Región de Burdeos (Bordeaux) como el vino tinto, ya que sus vinos tintos son algunos de los más reconocidos del mundo. ¡Pero el gran Burdeos no se detiene con las etiquetas más reconocidas! Si bien los vinos de la Clasificación de 1855 son bien conocidos en …
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Para hablar de las diferencias entre los vinos del nuevo y el viejo mundo, lo primero es definir Geográficamente, Cuales son los unos y cuáles son los otros Con Los vinos del viejo Mundo Hacemos referencia, a los elaborados en las regiones que poseen una larga y documentada historia de producción, se consideran que son aquellos que …
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Nos pasa a todo el mundo, incluso a los que se ganan la vida probando el vino. Existen Ciertos Mitos del vino, que son conceptos erróneos comunes sobre el preciado caldo y se convierten en verdades incuestionables. Y una vez que se endurecen en sus creencias, inevitablemente levantan vallas en torno a la capacidad de cualquier persona …
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¿Qué Sucede A Medida Que El Vino Envejece? Si eres de los que piensan que “las cosas son como el vino que mejoran con la edad” Te diré, que no todo mejora con la edad, solo prueba dejar una botella de leche o una bolsa con carne o pescado algún tiempo en una estantería y …
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Hay tanto esperanza como exageración en la idea de que el vino es bueno para la salud. Desde la paradoja francesa hasta la dieta mediterránea y la última ciencia del envejecimiento, abordemos el debate sobre el vino y la salud: una perspectiva biopsicosocial Si el bienestar es la suma de sus partes, comprender los beneficios para …
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El vino en Asia no tuvo la importancia que siempre disfrutó en el mundo occidental. Hay algunas áreas prometedoras para la producción de vino, Es cierto que el clima no fomenta la producción de vino en la mayor parte de Asia, pero hay algunas áreas prometedoras. China, Japón e India están desarrollando un interés en el vino y hay algunas industrias
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Cómo elegir un buen vino Cuando comemos en un buen restaurante, un sumiller, o especialista en vinos certificado, le puede ayudar en la selección de un vino perfecto, incluso si usted no sabe mucho sobre el vino mismo. Al preguntar acerca de sus preferencias de sabor, se puede recomendar un vino que combina bien con …
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Es seguro tragar el sedimento del fondo de la botella, pero ¿por qué lo haría? Cuando inclinas una taza de café expreso para dar ese último sorbo, no debería ser una sorpresa ver unos diminutos cristales de azúcar pegados al fondo. No es motivo de preocupación y simplemente significa que no te agitaste lo suficiente …
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Redescubriendo la Bobal en Manchuela Los enólogos encuentran una nueva apreciación por la Bobal, una oscura uva roja del sureste de España, que quedó atrás a medida que otras de la región ganaban fama mundial. Mientras la historia ha prestado atención a las cuestiones del vino, tres uvas tintas han dominado la producción en el …
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