Introducción a Vinho Verde

Vinho-Verde-Region-in-Portugal-

Una introducción a Vinho Verde A veces se traduce como “vino verde” es un vino crujiente, aromático, bajo en alcohol y, a menudo, ligeramente  burbujeante del norte de Portugal. A pesar de la traducción, Vinho Verde nunca es verde: suele ser un vino blanco, aunque es posible obtener Vinho Verde tinto y rosado también. Verde, …

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Introducción al mundo del vino fortificado

vinos generosos fortificados

Hacemos hoy Una pequeña Introducción al mundo del vino fortificado, Como adelanto de nuestro próximo curso en hogar de vinos. El vino fortificado existe desde hace cientos de años. Sin embargo, pocos amantes del vino saben mucho sobre ellos y existen muchos conceptos erróneos sobre los vinos generosos. Con esta pequeña reseña intentaremos aclarar qué …

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Syrah o Shiraz – ¿Cuál es la diferencia?

plantacion de uva Syrah en Red Willow

Syrah o  Shiraz – ¿Cuál es la diferencia? Syrah o Shiraz crean regularmente confusión entre los amantes del vino. Muchos no saben si hay una diferencia entre los dos, y si es así, cuál. Aquí vamos a intentar aclarar todas las dudas y confusiones. ¿Qué es el vino de syrah? Syrah o  Shiraz  es una …

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¿Por qué se gira el vino en la copa antes de beber?

girar el vino en la copa antes de beber

¿Por qué se gira el vino en la copa antes de beber? Por supuesto, lo has visto a menudo: la gente gira el vino en la copa antes de beber. Este ritual puede parecer extraño para alguien que solo tiene un conocimiento limitado sobre el vino. Pero en realidad, es una acción importante que tiene …

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Temperatura de servicio adecuada para el vino

tabla de temperaturas del vino

Servir vino es un arte en sí mismo. Uno de los detalles más importantes es  la temperatura de servicio adecuada para el vino, el tipo de copa adecuado, el tiempo necesario entre abrir una botella y servir el vino, y muchos otros detalles componen la experiencia a la hora de servir vino correctamente. ¿Cuál es …

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¿Qué son los taninos en el vino? Una guía de taninos

los-taninos-del-vino

¿Qué son los taninos en el vino? Los aficionados al vino hablan mucho de taninos pero ¿Qué son los taninos en el vino? Probablemente haya oído hablar de taninos antes. O escucho la palabra tánico en las descripciones y notas de una  cata del vino tinto., Los taninos son un descriptor importante para las catas …

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Cómo decantar el vino: Una guía para el arte de la decantación

decantador de vinos

Cómo decantar el vino Una de las cosas maravillosas de un servicio completo de vino es la ceremonia. Y no hay parte de un servicio de vino completo tan misteriosa como la decantación. El decantador en sí es un objeto de belleza, pero delicadamente lleno de vino e iluminado por una llama, se vuelve impresionante. …

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La uva Merlot

Racimos de uva merlot

La uva Merlot es junto Con la Cabernet Franc, famosa como  mezcla de la Cabernet Sauvignon, pero mucho más ampliamente plantada en Burdeos que cualquiera de las dos. La uva Merlot convencionalmente hace un vino exuberante, pastoso y aterciopelado que puede suavizar el marco más austero de la  Cabernet,  y que además, madura mucho más …

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La degustación de vinos en 7 pasos

cata-de-vinos con amigos

En hogar de vinos creemos que la degustación de vinos debe ser gratificante y memorable. Debe excitar los sentidos, y lo más importante, debe ser divertido. A pesar de que muchos asumen que la degustación de vinos es beber, agitar y tragar, ¡muchos se sorprenden al descubrir que hay aún más! La Degustación de vinos …

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La uva Pinot Noir

Racimo-de-la-uva-pinot-noir

La uva Pinot Noir,  es la uva dominante de Borgoña, ahora adoptada (y ampliamente estudiada) en las regiones vinícolas de todo el mundo. El escurridizo encanto de la variedad la ha llevado a todo tipo de viñedos. Estos se extienden desde el oeste de Alemania (como Spätburgunder) y el norte de Italia hasta Chile, Sudáfrica, …

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