Esta árida meseta entre Valladolid y Aranda, la capital mundial del cordero asado, se encuentra la región de Ribera del Duero actualmente produce algunos de los vinos tintos más admirados de España, para el continuo asombro de los campesinos que han vivido a orillas del río Duero durante generaciones. Con 32 tipos de suelo diferentes. …
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Hay tanto esperanza como exageración en la idea de que el vino es bueno para la salud. Desde la paradoja francesa hasta la dieta mediterránea y la última ciencia del envejecimiento, abordemos el debate sobre el vino y la salud: una perspectiva biopsicosocial Si el bienestar es la suma de sus partes, comprender los beneficios para …
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Los efectos beneficiosos de un consumo moderado de vino sobre la salud son múltiples.
Uno de esos efectos entre el vino y la Salud ha pasado a la historia con el nombre de «paradoja francesa», en pocas palabras: la capacidad del vino de proteger al corazón y prevenir las enfermedades cardiocirculatorias, incluso con una dieta considerada poco sana.
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El vino en Asia no tuvo la importancia que siempre disfrutó en el mundo occidental. Hay algunas áreas prometedoras para la producción de vino, Es cierto que el clima no fomenta la producción de vino en la mayor parte de Asia, pero hay algunas áreas prometedoras. China, Japón e India están desarrollando un interés en el vino y hay algunas industrias
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El vino en Africa, Un mundo completamente nuevo y muchos vinos nuevos en las tradiciones del vino del Viejo Mundo.
Las enredaderas tienen preferencias definidas sobre las latitudes y los climas donde prosperan, aunque con los métodos de cultivo modernos algunas tierras han llegado al vino que nunca pensaron que podrían. Sin embargo, el punto es que hay viñedos en Sudáfrica y África del Norte
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La prefectura de Yamanashi, la región vitivinícola más grande de Japón, lidera el auge vitivinícola del país. Aunque el vino de Japón es quizás menos conocido que sus cervezas, sake y cócteles de vanguardia, el país ha estado produciendo vino de uva durante más de un siglo. Es una tradición menos conocida pero antigua entre …
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A pesar de la incertidumbre de nuestro viaje causada por del supertifón Hagibis, con la cancelación de más de 800 vuelos y el anuncio del terremoto con categoría 5.7, al fin llegamos a Tokio y por supuesto dispuestos para introducirnos a fondo en el conocimiento del Sake y los vinos de este Maravilloso e enigmático …
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Cómo elegir un buen vino Cuando comemos en un buen restaurante, un sumiller, o especialista en vinos certificado, le puede ayudar en la selección de un vino perfecto, incluso si usted no sabe mucho sobre el vino mismo. Al preguntar acerca de sus preferencias de sabor, se puede recomendar un vino que combina bien con …
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Cabernet Franc, junto con Sauvignon Blanc, es el padre de Cabernet Sauvignon. Se cree que el cruce de las dos uvas ocurrió a mediados del siglo XVII cerca de Burdeos. Las uvas a menudo se cultivan en áreas similares y con frecuencia se mezclan. Hay, sin embargo, una serie de diferencias entre Cabernet Sauvignon y …
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¿Cuál es la mejor manera de almacenar, limpiar y cuidar las copas de vino? Para empezar, si está guardando sus copas en un armario, es mejor colocarlas en posición vertical con la boca hacia arriba, si las pones boca abajo, puedes correr el riesgo de astillarlos donde más delicadas son, en el borde del recipiente. …
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