En esta sección nos ocupamos de hacerles llegar las noticias, datos y curiosidades del mundo del vino, que creemos pueden ser interesantes para los amantes del vino
Guía práctica para maridar vino y carnes Maridar vino y carnes, será uno de los temas esenciales en nuestros próximos cursos, sobre el mundo del vino. Con tantos cortes y formas diferentes de preparar un bistec, intentaremos descubrir algunos vinos tintos para sumergirnos profundamente en los matices del maridaje. Cada uno puede elegir el corte …
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La historia del vino en los Estados Unidos En su libro de 1866 The Cultivation of The Native Grape, and Manufacture of American Wines, el enólogo George Husmann afirma: Creo firmemente que este continente está destinado a ser el país vitivinícola más grande del mundo; Y ese tiempo no está muy lejos, más cuando se sabe …
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Los vinos de culto son aquellos por los que grupos dedicados de entusiastas comprometidos pagarán grandes sumas de dinero. Ahora Napa Subasta vinos de culto para trabajadores de restaurantes Una gran botella de Pinot Noir generó una idea, y ahora todos pueden ofertar por algunos vinos raros de los Estados Unidos. Saintsbury tenía, en palabras …
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El vino en Asia no tuvo la importancia que siempre disfrutó en el mundo occidental. Hay algunas áreas prometedoras para la producción de vino, Es cierto que el clima no fomenta la producción de vino en la mayor parte de Asia, pero hay algunas áreas prometedoras. China, Japón e India están desarrollando un interés en el vino y hay algunas industrias
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A pesar de la incertidumbre de nuestro viaje causada por del supertifón Hagibis, con la cancelación de más de 800 vuelos y el anuncio del terremoto con categoría 5.7, al fin llegamos a Tokio y por supuesto dispuestos para introducirnos a fondo en el conocimiento del Sake y los vinos de este Maravilloso e enigmático …
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Cómo elegir un buen vino Cuando comemos en un buen restaurante, un sumiller, o especialista en vinos certificado, le puede ayudar en la selección de un vino perfecto, incluso si usted no sabe mucho sobre el vino mismo. Al preguntar acerca de sus preferencias de sabor, se puede recomendar un vino que combina bien con …
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¿Cuál es la mejor manera de almacenar, limpiar y cuidar las copas de vino? Para empezar, si está guardando sus copas en un armario, es mejor colocarlas en posición vertical con la boca hacia arriba, si las pones boca abajo, puedes correr el riesgo de astillarlos donde más delicadas son, en el borde del recipiente. …
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Hoy vamos a analizar la funcionalidad de las cajas de aromas para el vino: ¿para que sirven y donde comprarlas? Veamos sus características más importantes. En la cata del vino el sentido del gusto y del olfato son los que desempeñan un papel imprescindible. Un catador experto reconoce una sucesión de aromas que le recuerdan …
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Cómo entrenar tu paladar para apreciar el vino Entrenar tu paladar no es difícil. segun el experto Filippo Bartolotta existen algunas formas sencillas de comprender mejor lo que hay en su vaso de vino. Filippo Bartolotta ha caminado kilómetros de campo en la búsqueda de comprender el terroir, y ha pasado años probando sabores para …
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Es seguro tragar el sedimento del fondo de la botella, pero ¿por qué lo haría? Cuando inclinas una taza de café expreso para dar ese último sorbo, no debería ser una sorpresa ver unos diminutos cristales de azúcar pegados al fondo. No es motivo de preocupación y simplemente significa que no te agitaste lo suficiente …
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