Las uvas son un tipo de fruta que crece en racimos de 15 a 300, y puede ser carmesí, negro, azul oscuro, amarillo, verde, naranja y rosa. Las uvas "blancas" son en realidad de color verde y se derivan evolutivamente de la uva púrpura. Las mutaciones en dos genes reguladores de uvas blancas desactivan la producción de antocianinas, que son responsables del color de las uvas púrpuras. Las antocianinas y otros pigmentos químicos de la gran familia de polifenoles en las uvas moradas son responsables de los distintos tonos de púrpura en los vinos tintos. Las uvas son típicamente una forma elipsoide que se asemeja a un esferoide prolado.
Te estás aficionando al vino tinto. Estás anhelando algo diferente. Algo salado . Pruebe Tempranillo, la uva de vino número 1 de España. Con la estructura de Cabernet Sauvignon y la naturaleza carnosa de Carignan , Tempranillo es una experiencia para la vista. Cuando es joven, puede ser sorprendentemente fresco y afrutado. Sin embargo, con …
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En España es costumbre consumir una uva embolsada del Vinalopó por cada una de las doce campanadas con las que se inicia el año nuevo. Esta tradición surgió a que debido al exceso de producción de uva embolsada del año 1909. Los agricultores alicantinos tuvieron la ocurrencia de asociar el consumo de uva a la …
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Te has preguntado alguna vez ¿Cuál es la diferencia entre Pinot Gris y Pinot Grigio? por qué algunas botellas de vino dicen Pinot Gris y otros Pinot Grigio? ¿Hay una diferencia? Pinot Gris y Pinot Grigio son de hecho la misma variedad de uva. Es una uva blanca, con una piel rosada grisácea (de ahí el …
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