En esta sección nos ocupamos de hacerles llegar las noticias, datos y curiosidades del mundo del vino, que creemos pueden ser interesantes para los amantes del vino
¿Te imaginas entrar a un lugar donde el tiempo se detiene y te rodean más de medio millón de botellas? Hoy te llevo de la mano a Tampa, Florida, para descubrir la bodega de vinos más grande del mundo en un restaurante: el mítico Bern’s Steak House. No es solo un sitio para comer carne …
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Seguro que lo has escuchado mil veces: “Primero elige qué vas a cenar y luego buscamos un vino que le vaya bien”. Es la regla de oro en casi todos los restaurantes y hogares. Pero, ¿y si te dijera que lo hemos estado haciendo al revés? Hoy quiero invitarte a romper el guion. Vamos a …
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El lado oscuro del vino: fraudes, falsificaciones y el mercado negro En el fascinante universo del vino, donde tradición, arte y pasión se entrelazan, existe también un costado oculto: el de las falsificaciones, los fraudes millonarios y los mercados negros que amenazan la integridad de la industria vinícola. Acompáñanos en este recorrido por los mayores …
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En el vasto universo del vino, lleno de tradiciones y emblemas culturales, pocos objetos poseen el carácter entrañable y simbólico de La Dama Juana del vino: El antiguo tesoro que hoy redescubrimos. Este recipiente de vidrio de gran capacidad, tradicionalmente envuelto en mimbre o esparto, ha sido testigo de siglos de historia vinícola y sigue …
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Los vinos de Croacia son uno de los secretos mejores guardados de Europa Croacia es un pequeño país en el centro de Europa, localizado frente a las costas de Italia, situada en el extremo occidental de la península balcánica europea. Tiene una larga historia de producción de vino en el Viejo Mundo a partir de …
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A primera vista, una copa de vino amarillo puede parecer el tipo de vino que se debe devolver a la bodega. Puede preguntarse si se ha estropeado o si, después de todo, no es un vino, pero el vino amarillo no es un defecto del néctar de uva ni debe devolverse. El vino amarillo, también …
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¿Qué es el vino sin alcohol y cómo se hace? El vino sin alcohol es el vino del que se ha eliminado el alcohol. Pero Se somete al mismo proceso de producción que el vino normal pero con un paso adicional para extraer el alcohol. Los alimentos y bebidas saludables son una tendencia creciente. Cada …
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Qué es el vino azul y cómo se elabora Como amante del vino, conocemos los colores habituales del vino: tinto, blanco y rosado. Tal vez también conozcamos uno de los vinos naranja más raros, de los que ya hablamos en un artículo anterior. Pero, ¿sabías que algunos vinos son azules? ¿Por qué es eso? …
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¿Qué es Crémant y en qué se diferencia del champán? Francia es famosa por el mejor vino espumoso del mundo: el champán. Pero además de esta extraordinaria bebida, los franceses producen otro vinos espumosos de una gran calidad. Uno de ellos es Crémant. Crémant es un vino espumoso de Francia que puede ser blanco o …
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Hacemos hoy Una pequeña Introducción al mundo del vino fortificado, Como adelanto de nuestro próximo curso en hogar de vinos. El vino fortificado existe desde hace cientos de años. Sin embargo, pocos amantes del vino saben mucho sobre ellos y existen muchos conceptos erróneos sobre los vinos generosos. Con esta pequeña reseña intentaremos aclarar qué …
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