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¿Puede el vino beneficiar un peso saludable? Expertos en salud dicen que sí
Impulsados por sueños de una salud óptima y una figura más delgada, muchas personas optan por renunciar a su copa de vino de noche. Pero antes de tomar resoluciones tan aleccionadoras, te animo a volver a evaluar la situación.
Según nutricionistas certificados y expertos en vinos, que han estado investigando la conexión entre el vino y la salud durante años, han descubierto que el vino nos puede aportar un peso saludable, o incluso ayudar para bajar de peso. Sí, lo oíste bien. Yo soy de la opinión de que el vino puede ser parte de una rutina de control de peso o pérdida de peso saludable. Este es el por qué:
El metabolismo del alcohol es más complicado de lo que crees.
¡Adivina qué! El alcohol en sí mismo no se convierte fácilmente en grasa corporal. ¡Me escuchaste bien! Cuando ingerimos alcohol, el cuerpo inmediatamente trabaja para quemarlo, oxidándose alrededor del 90 al 98 por ciento. Y a pesar del hecho de que el alcohol contiene 7.1 calorías por gramo (ocupando el segundo lugar después de las 9 calorías por gramo de grasa), esas calorías en sí mismas no tienden a convertirse en grasa corporal.
En estudios controlados donde los investigadores ajustan las fuentes de calorías, sustituir o agregar calorías de alcohol puro a menudo resulta en un aumento de peso insignificante o incluso nulo. Estos efectos pueden deberse a la naturaleza termogénica del alcohol, a la influencia sobre el metabolismo o al hecho de que no existe una vía práctica para la conversión de alcohol en grasa corporal.
La pregunta es ¿Puede el vino beneficiar un peso saludable?
El vino está lleno de nutrientes que ayudan a mantener una composición corporal saludable. El vino, en particular, puede soportar un peso saludable, gracias a sus compuestos llamados polifenoles. Puede que esté familiarizado, por ejemplo, con el famoso “resveratrol” del vino. Se ha demostrado que este potente compuesto de apoyo a la salud actúa de forma similar al ejercicio en el cuerpo y puede fomentar la producción de “grasa marrón” en el cuerpo, que en realidad ayuda al metabolismo y nos ayuda a quemar “grasa blanca” no saludable. Se ha demostrado que otro compuesto de vino llamado piceatannol desaconseja la formación de células de grasa de bebé. Y el ácido elágico del vino puede aumentar la quema de grasa en el hígado, mientras que los compuestos llamados antocianinas también han demostrado inhibir la formación de grasa corporal.
Los estudios sobre la bebida no conectan el alcohol con la obesidad.
A pesar de lo que se podría esperar, los estudios a menudo encuentran que el consumo ligero a moderado se correlaciona con el peso corporal más bajo , ¡a menudo a pesar del aumento de calorías! ¡Un estudio de 2010 de casi 20,000 mujeres, por ejemplo, encontró que el consumo de alcohol ligero a moderado se correlacionaba con el peso corporal más bajo 7 años después! Otro análisis de casi 10,000 individuos encontró que aquellos que bebieron moderadamente presentaron menores niveles de obesidad. ¡Y es aún mejor para el vino! por lo que podemos llegar a la conclusión de que si Puede el vino beneficiar un peso saludable.
El vino está lleno de polifenoles que promueven una salud óptima.
Más allá de sus efectos sobre las células de grasa, el vino proporciona muchos otros beneficios para la salud, lo que ayuda a formar un perfil metabólico general saludable, que respalda aún más una figura delgada. Los estudios encuentran que los polifenoles pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y de insulina , mientras que el consumo moderado de vino se correlaciona consistentemente con la longevidad. ¡Entonces levanté un vaso de vino, no solo para una figura más en forma sino una vida más larga y saludable!
Entonces, ¿puedes tomar tu bebida y beberla también? ¡Mucha evidencia científica, y observaciones clínicas, apuntarían a los ojos! Las veladas animadas con un poco de vino y la comida con un buen cabernet rojo (o cualquier tipo de rojo que te apetezca) definitivamente pueden ocupar un lugar sólido en un estilo de vida saludable y, a la vez, apoyar un peso saludable.
Solo tenga en cuenta que lo que coma con su bebida, es lo que realmente puede aparecer en la balanza. Por lo tanto, en lugar de abandonar el vaso, concéntrese en opciones sanas de alimentos integrales que respalden un peso saludable. Un buen pinot noir combinado con una comida sensata y completa puede mantener la cintura y la mente delgadas y livianas. ¿Pero un almuerzo lleno de vino a las 3 de la mañana con cualquier cosa que puedas encontrar en tu refrigerador? No te mantendrá la cintura delgada.
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