¿Le Gusta el Cabernet Sauvignon, pero anhela algo más suave, exuberante y menos agresivo? Pruebe Merlot. Con sabores de fruta de entrada, tanino moderado y acidez equilibrada, Merlot es un vino de transición ideal para combinar alimentos y una apuesta segura para cualquier ocasión. Sí, no tiene el respeto que un Cabernet Sauvignon audaz a menudo tiene, pero …
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El pasado viernes, 31 de agosto de 2018 El Institute of Masters of Wine con sede en Londres nombro a diez nuevos Masters of Wine, en los que está incluida la primera enóloga de sexo femenino con sede en España. El Master of Wine es el título que representa el máximo conocimiento y excelencia en …
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Consejos para mantener sus mejores vinos en su mejor momento sin gastar mucho Así que compraste un poco de vino que no planeas beber de inmediato. ¿Ahora qué haces con eso? En primer lugar, es útil recordar que solo un pequeño porcentaje de vinos finos en el mercado se beneficia del envejecimiento a largo plazo. La mayoría …
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Redescubriendo la Bobal en Manchuela Los enólogos encuentran una nueva apreciación por la Bobal, una oscura uva roja del sureste de España, que quedó atrás a medida que otras de la región ganaban fama mundial. Mientras la historia ha prestado atención a las cuestiones del vino, tres uvas tintas han dominado la producción en el …
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Parece que hay un número infinito de formas de clasificar y categorizar el vino en estos días, aunque ninguno es tan útil -o tan intimidante- como el sistema de denominación. Básicamente, una denominación es cómo los países clasifican sus vinos en regiones geográficas específicas para el cultivo de la vid. Una denominación no solo indica …
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Los mejores vinos tintos italianos para principiantes Con estimaciones de entre 500 y 600 variedades de uva cultivadas en Italia, es difícil destilar esta icónica península empapada en vino.Si comienzas en el vino italiano y profundizas, encontrarás una tierra de increíble diversidad de cultivo de vino. Desde los Alpes en el norte hasta la cordillera …
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¿Qué es la dulzura del vino y de dónde viene? La mayor dulzura en el vino proviene de los azúcares de uva naturales que quedan después de que la fermentación se ha detenido. La gente del vino se refiere a ella como “azúcar residual”, o RS para abreviar. Los vinos sin dulzura se llaman vinos …
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Te estás aficionando al vino tinto. Estás anhelando algo diferente. Algo salado . Pruebe Tempranillo, la uva de vino número 1 de España. Con la estructura de Cabernet Sauvignon y la naturaleza carnosa de Carignan , Tempranillo es una experiencia para la vista. Cuando es joven, puede ser sorprendentemente fresco y afrutado. Sin embargo, con …
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¿Por qué ciertos vinos me dan dolor de cabeza? Todos hemos estado allí antes: estamos en el final de una larga velada, después de haber consumido una gran cantidad de vino, y un intenso dolor de cabeza comienza a formarse. Para la mayoría de nosotros, la causa de un dolor de cabeza en el vino …
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11 Cosas que no sabías sobre prosecco Admitámoslo. El Prosecco Lo compramos para salir por la noche o para beber, burbujas fáciles de beber que nos dan un impulso temporal y muy necesario en general, nos da sentimientos de deleite. Eso está bien, pero hay más que saber, y más que apreciar, sobre este tipo de …
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