Categoría: Enologia

Ciencia y técnica del arte de producir vino, ocupada en los métodos y técnicas de cultivo de viñedo, elaboración de vinos, mostos y otros derivados de la vid, análisis de los productos elaborados y almacenaje, gestión y conservación de los mismos

El vino cuanto más viejo mejor.

¿Qué Sucede A Medida Que El Vino Envejece?

Seguramente has escuchado un dicho muy famoso que dice “el vino cuanto más viejo  mejor”, Lamentablemente esto no aplica a todos los casos, ya que debemos partir de qué tipo de vino es y si está diseñado para beberse joven o para ser guardarlo. ¿Qué sucede con los vinos que decidimos guardar? Mucha gente me …

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Los nueve tipos de corcho mas utilizados

Diferentes tipo de corcho

Los nueve tipos de corcho mas utilizados corchos-tipos¿Cómo son los distintos tapones de corcho? ¿En que se diferencian unos de otros? ¿La elección del tipo de corcho elegido es acorde al precio del vino? El corcho es una materia prima completamente natural extraída de la corteza del alcornoque (Quercus suber L). Sus propiedades únicas le …

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