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Redescubriendo la Bobal en Manchuela

Redescubriendo la Bobal en Manchuela Los enólogos encuentran una nueva apreciación por la Bobal, una oscura uva roja del sureste de España, que quedó atrás a medida que otras de la región ganaban fama mundial. Mientras la historia ha prestado atención a las cuestiones del vino, tres uvas tintas han dominado la producción en el …

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