| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Letra -A | |
| Abouriou | Tinta. Uva del suroeste francés, con la que se elabora el vino Côtes du Marmandais. Aporta romas a fresa y frambuesa.
|
| Acolon | Tinta. Creada en Alemania en 1971, resultado del cruce entre Blauer Lemberger (Blaufränkisch) y Dornfelder. Actualmente está sembrada de manera experimental.
|
| Agiorgitiko | Tinta. Es una de las dos variedades más plantadas en Grecia la otra es Xynomavro. Es la reina de la región de Nemea. Por sus características, se puede comparar a la cepa Merlot. Sus taninos la hacen buena candidata para ser añejadas en madera. Sus aromas van de la cereza a la mora.
|
| Aglianico | Tinta. Uva de origen Griego, llevada a Italia hacia los años 700 A.C. También se encuentra en Australia. Sus mejores vinos provienen de las regiones italianas de Campania, en la denominación DOC Taurasi, en Basilicata, denominación DOC Aglianico del Vulture. Aporta aromas a mora y cereza.
|
| Aleatico | Tinta. Sembrada por toda Italia, se cree que es una mutación de la uva Moscato. Muy usado para hacer vinos dulces. De aromas a uvas frescas, frutos rojos y rosas.
|
| Alexandrouli | Tinta. Uva sembrada en el país Georgia. Produce vinos de muy buena calidad.
|
| Alicante | Tinta. Es la uva tinta más cultivada en España, de donde es originaria, especialmente en la Rioja, también muy utilizada en el Valle del Ródano (Rhone) y en el Châteauneuf-du-pape, en Francia, y en Australia. Aromas de especias y cerezas. Tiene muchos sinónimos, entre los que destacan, Garnacha / Garnacha Tinta / Garnacha Tintorera / Garnatxa / Grenache / Cannanou
|
| Alicante bouschet | Tinta. Cepa Francesa resultado del cruce de Petit Bouschet y Grenache. Además de Francia se encuentran siembras en Galicia, España, Portugal y California, USA, entre otros. Aporta aromas de cuero, durazno y frutos rojos del bosque.
|
| Alvarelhão | Tinta. Uva antigua y poco conocida del norte de Portugal. Entrega aromas a fresa, frambuesa y cereza.
|
| Ancellotta | Tinta. Cepa cultivada en la región Italiana de Emilia-Romana, y al sur de Suiza. Parte de la mezcla en la elaboración de Lambrusco. Entrega aromas cereza, fresa y durazno.
|
| Anglianico | Tinta. Poco conocida fuera del sur de Italia, donde se elabora, entre otros, el vino Taurasi, potente y tánico.
|
| Aragonés | Tinta. Muy difundida en España, da lugar a grandes vinos en ese país. Principal cepa de Rioja y Ribera del Duero. De taninos suaves, se mezcla bien con otras variedades como Cabernet Sauvignon, Mazuelo o Graciano. Aporta aromas suaves a cuero, y fresas maduras. Fuera de España está bien establecida en Argentina. Entre sus sinónimos están, Tempranillo / Tinta Roriz / Ull de Llebre / Cencibel / Tinta del País
|
| Auxerrois | Tinta. Originaria de Francia, ampliamente utilizada en Cahors, Loire y Burdeos. Es una de las uvas permitidas en la denominación Burdeos (Bordeaux). Tiene como segunda patria Argentina, donde se le considera uva insignia, y produce excelentes vinos de calidad, que aceptan de buen grado la madera y el envejecimiento. Se distinguen aromas a cerezas y especias. Sinónimos, Malbec / Cot / Cot rouge / Malbek / Malbech.
|
| Azal espanhol | Tinta. Es la uva más importante y extendida en Portugal. Con ella se elaboran tanto vinos de mesa, de la denominación DAO, como Fortificados de la denominación Porto. De buenos taninos y potentes aromas, entre los cuales destacan, frutos rojos, rosas y violetas. Sinónima de Touriga Nacional / Preto de Mortágua.
|
Letra B
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Babeasca neagra | Tinta. Uva Rumana, que también se encuentra en Moldavia y Ukrania. De aromas frutales. También conocida como Rara neagra.
|
| Barbera | Tinta. Variedad italiana, de poco tanino pero gran acidez. Cuando madura bien produce aromas frutales. Acepta la madera de buen talante.
|
| Bastardo | Tinta. Uva muy sembrada en Europa del Occidental, famosa en la elaboración de vinos Fortificados en porto, Portugal. Pruebas de ADN prueban que es el resultado del cruce de Petit Verdot y Duras. Aporta aromas de frutos rojos y negros del bosque. Sinónima de Trousseau.
|
| Blauburger | Tinta. No debe confundirse con Blaubungunder, el cual es un sinónimo de Pinot Noir. Esta fue una uva producto del cruce de Blauer Portugieser y Blaufränkisch, creada en 1923 por Dr. Fritz Zweigelt en Austria. Es particularmente resistente a la Botrytis Cinerea, y se usa más que nada para mezclas.
|
| Blauburgunder | Tinta. De origen Borgoñés, Francia, muy extendida a nivel mundial, base excelentes tintos y del espumoso Champagne. Aporta aromas a hojas de tomate, remolacha, cereza, mora y ciruela. Es una cepa difícil de manejar. Ofrece vinos de taninos suaves y de color menos intenso que el cabernet y el merlot. Es una uva que rara vez se mezcla con otras cepas. Tiene varios sinónimos, como, Pinot negro / Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero .
|
| Blauer portugieser | Tinta. Uva sembrada en Austria, Alemania, Hungría y Francia, que da a lugar a vinos corrientes. Entrega aromas a cereza y fresa. No existe ninguna conexión entre la uva y Portugal. Sinónima de Kékoportó.
|
| Blauer zweigelt | Tinta. Uva desarrollada en Austria, por Fritz Zweigelt en 1922, a partir de un cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent. Es la variedad más sembrada de Austria. Aporta principalmente aromas frutales. Tiende a proveer vinos diluidos, comparables con los vinos de Beaujolais, producidos con Gamay. Se le conoce como Zweigelt / Zweigeltrebe / Rotburger / Klosterneuburg.
|
| Blaufränkisch | Tinta. Una de las grandes cepas Austríacas, se encuentra también en varios países de europa central, como Hungría, Alemania, Croacia, Eslovenia, etc. Entre sus aromas, moras y frutos negors del bosque. Sinónima de Lemberger / Kékfrankos / Gamé.
|
| Boal | Tinta. Famosa por la producción de vinos Fortificados de Madeira, Portugal, al cual le da nombre. Entrega aromas a caramelo, manzana verde y humo. Sinónima de Bual.
|
| Bobal | Tinta. Nativa de Utiel-Requena, en Valencia, España. Es la tercera uva Tinta más sembrada detrás de Airén y Tempranillo. Fuera de aquí es sembrada en pocas cantidades en Rosellon al sur de Francia y Sardiña en Italia. Entre sus aromas frutos rojos, cereza y durazno.
|
| Bonarda | Tinta. Nombre muy controversial porque se le aplica al menos a 3 variedades de uva. La más sembrada es la de Argentina, que según algunos puede ser la Charbono de California. La otra Bonarda es llamada en el norte de Italia Croatina. Entrega aromas a flores, moras y frutos rojos.
|
| Bondola | Tinta. Uva sembrada principalmente en el norte de Ticino, Suiza. Muy utilizada por familias y pequeños viticultores. Sus aromas, frutos rojos y duraznos.
|
| Bordelesa zuri | Tinta. Entre sus aromas se cuentan albaricoque, miel y cítricos. Llamada también Courbu / Xuri Zerratua.
|
| Bovale sardo | Tinta. Cepa Italiana de Sardiña, donde se elaboran aromáticos vinos para ser consumidos jóvenes.
|
| Brachetto | Tinta. Uva Italiana, del Piemonte, usada para producir el excepcional vino Brachetto d’Acqui. También es sembrada en Francia, en la Costa Azul, donde mezclado con Cinsault, hacen vinos rosados. Produce aromas a cereza, fresa y frambuesa. Conocida como Braquet. |
| Braquet | Tinta. Uva Italiana, del Piemonte, usada para producir el excepcional vino Brachetto d’Acqui. También es sembrada en Francia, en la Costa Azul, donde mezclado con Cinsault, hacen vinos rosados. Produce aromas a cereza, fresa y frambuesa. Conocida como Brachetto.
|
| Brunello | Tinta. De origen Italiano, es considerada la uva tinta más noble de Italia, produce grandes vinos en la región de la Toscana, tales como, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino y Morellino di Scansano. Con Cabernet Sauvignon forma parte de la mezcla de los Súper Toscanos de la zona de Bolgheri. Aporta aromas frutales a cereza, florales a violetas y a veces notas de nueces. Sinónimos, Sangiovese / Nielluccio.
|
| Bual | Tinta. Famosa por la producción de vinos Fortificados de Madeira, Portugal, al cual le da nombre. Entrega aromas a caramelo, manzana verde y humo. Sinónima de Boal.
|
Letra C
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Cabernet franc | Tinta. De origen Francés, de Burdeos, compañera de mezclas del Cabernet Sauvignon, y del Merlot, oportando suavidad a la mezcla. Entre sus aromas, violetas moras, aceitunas negras y café. Sinónimo de Cabernet Franco.
|
| Cabernet franco | Tinta. De origen Francés, de Burdeos, compañera de mezclas del Cabernet Sauvignon, y del Merlot, aportando suavidad a la mezcla. Entre sus aromas, violetas moras, aceitunas negras y café. Sinónimo de Cabernet Franc.
|
| Cabernet sauvignon | Tinta. De origen Francés, de Médoc, es quizás la uva tinta más sembrada en el planeta, y protagonista de grandes vinos en todo el mundo, presente en los grandes de Burdeos, Napa Valley en California, Sudáfrica, Australia, Chile, etc. Es una cepa que acepta la madera y envejece bien. La piel de la uva es gruesa y aporta robustos taninos. Con ella se hacen vinos de muy buen cuerpo. Entre los aromas más importantes que aporta están, pimienta, aceitunas, hierbas, frutos rojos pequeños y cerezas negras. A veces se le llama por su primer nombre, Cabernet y se le abrevia Cab.
|
| Canaiolo | Tinta. Uva italiana de la región de Toscana, donde se usa en la mezcla para elaborar Chianti. Relegada a un segundo plano por Sangiovese. Aporta aromas a fresas y cuero.
|
| Cannanou | Tinta. Es la uva tinta más cultivada en España, de donde es originaria, especialmente en la Rioja, también muy utilizada en el Valle del Ródano (Rhone) y en el Châteauneuf-du-pape, en Francia, y en Australia. Aromas de especias y cerezas. Tiene muchos sinónimos, entre los que destacan, Garnacha / Garnacha Tinta /
Garnacha Tintorera / Garnatxa / Grenache / Alicante
|
| Carignan | Tinta. Se cree originaria de Aragón en España. Compañera ideal de la Garnacha. Extendida por Italia, Francia, Algeria y buena parte del Nuevo Mundo. Utilizada básicamente como parte de mezclas. Aporta aromas de pimienta y durazno. También la llaman Carignane / Cariñena / Carignano / Cariniena / Mazuelo(a).
|
| Carignane | Tinta. Se cree originaria de Aragón en España. Compañera ideal de la Garnacha. Extendida por Italia, Francia, Algeria y buena parte del Nuevo Mundo. Utilizada básicamente como parte de mezclas. Aporta aromas de pimienta y durazno. También la llaman Carignan / Cariñena / Carignano / Cariniena / Mazuelo(a).
|
| Carignano | Tinta. Se cree originaria de Aragón en España. Compañera ideal de la Garnacha. Extendida por Italia, Francia, Algeria y buena parte del Nuevo Mundo. Utilizada básicamente como parte de mezclas. Aporta aromas de pimienta y durazno. También la llaman Carignan / Carignane / Cariñena / Cariniena / Mazuelo(a).
|
| Cariniena | Tinta. Se cree originaria de Aragón en España. Compañera ideal de la Garnacha. Extendida por Italia, Francia, Algeria y buena parte del Nuevo Mundo. Utilizada básicamente como parte de mezclas. Aporta aromas de pimienta y durazno. También la llaman Carignan / Carignane / Cariñena / Carignano / Mazuelo(a).
|
| Cariñena | Tinta. Se cree originaria de Aragón en España. Compañera ideal de la Garnacha. Extendida por Italia, Francia, Algeria y buena parte del Nuevo Mundo. Utilizada básicamente como parte de mezclas. Aporta aromas de pimienta y durazno. También la llaman Carignan / Carignane / Carignano / Cariniena / Mazuelo(a).
|
| Carménère | Tinta. Uva originaria del Médoc Francés, donde estaba ampliamente plantada, fue arrasada por la Filoxera, y se pensaba extinta, hasta que fue redescubierta en Chile, confundida entre siembras de la cepa Merlot. Actualmente uva insignia de Chile. Entrega aromas de hierba recién cortada, frambuesa y durazno. Sinónima de Grande Vidure.
|
| Carnelian | Tinta. Uva creada en la Universidad de California en 1972. Cruce de Carignane y Cabernet Sauvignon, que luego fue cruzada con Garnacha. No muy sembrada hoy día.
|
| Cencibel | Tinta. Muy difundida en España, da lugar a grandes vinos en ese país. Principal cepa de Rioja y Ribera del Duero. De taninos suaves, se mezcla bien con otras variedades como Cabernet Sauvignon, Mazuelo o Graciano. Aporta aromas suaves a cuero, y fresas maduras. Fuera de España está bien establecida en Argentina. Entre sus sinónimos están, Tempranillo / Tinta Roriz / Ull de Llebre / Tinta del País / Aragonés
|
| Charbono | Tinta. Nombre muy controversial porque se le aplica al menos a 3 variedades de uva. Se cree que es la misma que está ampliamente sembrada en Argentina. Entrega aromas a flores, moras y frutos rojos.
|
| Cinsault | Tinta. Uva muy sembrada en el Sur de Francia, especialmente en Languedoc y en el sur del Ródano (Rhone). Una de las 13 variedades permitidas en el vino Chateauneuf-du-Pape. Se encuentra también en Italia, Australia y Norte de Africa. Aporta aromas a moras, especias y nueces. Sinónima de Cinsaut / Picardan / Ottanvianello / Oeillade.
|
| Cinsaut | Tinta. Uva muy sembrada en el Sur de Francia, especialmente en Languedoc y en el sur del Ródano (Rhone). Una de las 13 variedades permitidas en el vino Chateauneuf-du-Pape. Se encuentra también en Italia, Australia y Norte de África. Aporta aromas a moras, especias y nueces. Sinónima de Cinsault / Picardan / Ottanvianello / Oeillade.
|
| Corvina | Tinta. Cepa italiana del norte, específicamente del Veneto, donde es componente base de vinos como Valpolicella y Bardolino. También se usa en la elaboración de vinos llamados Recioto y Amarone. Entrega aromas de cereza y fresa.
|
| Cot | Tinta. Originaria de Francia, ampliamente utilizada en Cahors, Loire y Burdeos. Es una de las uvas permitidas en la denominación Bordeaux (Burdeos). Tiene como segunda patria Argentina, donde se le considera uva insignia, y produce excelentes vinos de calidad, que aceptan de buen grado la madera y el envejecimiento. Se distinguen aromas a cerezas y especias. Sinónimos, Auxerrois / Malbec / Cot rouge / Malbek / Malbech.
|
| Cot rouge | Tinta. Originaria de Francia, ampliamente utilizada en Cahors, Loire y Burdeos. Es una de las uvas permitidas en la denominación Burdeos (Bordeaux). Tiene como segunda patria Argentina, donde se le considera uva insignia, y produce excelentes vinos de calidad, que aceptan de buen grado la madera y el envejecimiento. Se distinguen aromas a cerezas y especias. Sinónimos, Auxerrois / Cot / Malbec / Malbek / Malbech.
|
| Courbu | Tinta. Nombre de una familia de uvas del suroeste de Francia. Entre sus aromas se cuentan albaricoque, miel y cítricos. Llamada también Xuri Zerratua / Bordelesa Zuri.
|
| Crljenak kaštelanski | Tinta. De origen Croata. Uva insignia de California, donde se producen vinos blancos, rosados y tintos con esta cepa. Vinificada en tinto, aporta aromas a mora, frambuesa, cerezas, uvas pasas y ciruela pasa. Sinónimo de Zinfandel / Primitivo. |
| Croatina | Tinta. Cepa del norte de Italia, primordialmente de las regiones de Piemonte, Emilia Romana, Lombardia y Veneto. Llamada Bonarda, no tiene nada que ver con la Bonarda de Argentina. Aporta aromas a flores, mora y frutos rojos.
|
Letra D
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Dobricic | Tinta. Antigua uva de la isla de Šolta en Croacia. Cepa muy cercana biológicamente hablando a Zinfandel. |
| Dolcetto | Tinta. Importante uva del norte de Italia, en el Piemonte. En español significa “dulcita”. Con ella se producen deliciosos vinos para el día a día los más famosos de las denominaciones Alba, Asti, Dogliano, Diano d’Alba y Acqui. Sus aromas más comunes son a cereza y albaricoque.
|
| Dornfelder | Tinta. Uva alemana híbrida, producida por August Herold , en 1955, producto del cruce de dos uvas híbridas (Frühburgunder y Trollinger) y (Portugieser y Lemberger). Aporta aromas a grosellas rojas, moras y pimiento dulce.
|
| Duras | Tinta. Cepa tradicional de Francia, muy sembrada en la región de Tarn River, al noreste de Toulouse. Usualmente usada para mezclarse con otras uvas. Aporta aromas a fresa y frambuesa.
|
| Durif | Tinta. Nombrada por su creador el Dr. Durif, de Francia, quien la obtuvo cruzando Syrah con Peloursin. Muy sembrada en California y Australia hoy en día. Mal llamada Petite Syrah, debido a que se trata de dos especies distintas, pero muy parecidas. Entrega aromas a grosellas rojas y negras.
|
Letra E
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
Letra F
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN | |
| Feteasca neagra | Tinta. Cepa cultivada en las regiones de Moldavia y Muntenia en Rumania, y también en la Republica de Moldova. Entrega aromas de grosellas negras.
|
|
| Freisa | Tinta. Cepa Muy sembrada en el Piemonte italiano, al norte del país. En la denominación Asti, se elabora un vino único, rojo dulce y efervescente. Produce vinos con aromas a frutos rojos como fresa y frambuesa.
|
|
Letra G
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Gamay | Tinta. Uva predominante del sur de Borgoña francesa, reina de la zona de Beaujolais, famosa mundialmente por su Beaujolais Noveau, vino joven a veces con un poco de efervescencia. En Italia, específicamente en Umbría, es vinificada como un varietal de nombre Colli del Trasimeno DOC. Se perciben dentro de sus aromas a fresas y cerezas. Sinónimo de Gamay Noir.
|
| Gamay noir | Tinta. Uva predominante del sur de Borgoña francesa, reina de la zona de Beaujolais, famosa mundialmente por su Beaujolais Noveau, vino joven a veces con un poco de efervescencia. En Italia, específicamente en Umbría, es vinificada como un varietal de nombre Colli del Trasimeno DOC. Se perciben dentro de sus aromas a fresas y cerezas. Sinónimo de Gamay.
|
| Gamé | Tinta. Una de las grandes cepas Austriacas, se encuentra también en varios países de Europa central, como Hungría, Alemania, Croacia, Eslovenia, etc. Entre sus aromas, moras y frutos negros del bosque. Sinónima de Blaufränkisch / Lemberger / Kékfrankos.
|
| Garnacha | Tinta. Es la uva tinta más cultivada en España, de donde es originaria, especialmente en la Rioja, también muy utilizada en el Valle del Ródano (Rhone) y en el Châteauneuf-du-pape, en Francia, y en Australia. Aromas de especias y cerezas. Tiene muchos sinónimos, entre los que destacan, Garnacha Tinta / Garnacha Tintorera / Garnatxa / Grenache / Alicante / Cannanou.
|
| Garnacha tinta | Tinta. Es la uva tinta más cultivada en España, de donde es originaria, especialmente en la Rioja, también muy utilizada en el Valle del Ródano (Rhone) y en el Châteauneuf-du-pape, en Francia, y en Australia. Aromas de especias y cerezas. Tiene muchos sinónimos, entre los que destacan, Garnacha / Garnacha Tintorera / Garnatxa / Grenache / Alicante / Cannanou
|
| Garnacha tintorera | Tinta. Es la uva tinta más cultivada en España, de donde es originaria, especialmente en la Rioja, también muy utilizada en el Valle del Ródano (Rhone) y en el Châteauneuf-du-pape, en Francia, y en Australia. Aromas de especias y cerezas. Tiene muchos sinónimos, entre los que destacan, Garnacha / Garnacha Tinta / Garnatxa / Grenache / Alicante / Cannanou
|
| Garnatxa | Tinta. Es la uva tinta más cultivada en España, de donde es originaria, especialmente en la Rioja, también muy utilizada en el Valle del Ródano (Rhone) y en el Châteauneuf-du-pape, en Francia, y en Australia. Aromas de especias y cerezas. Tiene muchos sinónimos, entre los que destacan, Garnacha / Garnacha Tinta / Garnacha Tintorera / Grenache / Alicante / Cannanou
|
| Graciano | Tinta. Uva que en algún momento fue muy importante al norte de España en la región de La Rioja. Viña de escaso rendimiento, pero que da a lugar a vinos apreciados. Provee aromas a cerezas, especias y flores silvestres.
|
| Grande vidure | Tinta. Uva originaria del Médoc Francés, donde estaba ampliamente plantada, fue arrasada por la Filoxera, y se pensaba extinta, hasta que fue redescubierta en Chile, confundida entre siembras de la cepa Merlot. Actualmente uva insignia de Chile. Entrega aromas de hierba recién cortada, frambuesa y durazno. Sinónima de Carménère.
|
| Grenache | Tinta. Es la uva tinta más cultivada en España, de donde es originaria, especialmente en la Rioja, también muy utilizada en el Valle del Ródano (Rhone) y en el Châteauneuf-du-pape, en Francia, y en Australia. Aromas de especias y cerezas. Tiene muchos sinónimos, entre los que destacan, Garnacha / Garnacha Tinta / Garnacha Tintorera / Garnatxa / Alicante / Cannanou
|
| Grignolino | Tinta. Uva casi exclusivamente sembrada en la región del Piemonte. Sus vinos se recomienda tomarlos jóvenes y frescos. De aromas variados, florales, vegetales y frutales.
|
| Gropello | Tinta. Cepa principalmente plantada en la región de Lombardia en Italia. Entre sus aromas, hierba recién cortada y cerezas.
|
Letra H
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Heroldrebe | Tinta Cepa Tinta alemana, cruce de alati Portugieser y Lemberger, creada por August Herold en 1929. |
| Hondarribi beltza | Tinta. Uva tradicional del País Vasco. Muy plantado en la denominación DO Vizcaya. |
Letra I
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
Letra J
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
Letra K
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Kadarka | Tinta. Cepa introducida en Hungría por los turcos. Una vez la más famosa uva húngara, ahora ha ido decreciendo en fama y siembra. Parte del popular vino húngaro Sangre de toro. Se aprecian aromas de moras y clavos de olor.
|
| Kalabaki | Tinta. De origen Griego, específicamente en Limios. Aporta aromas herbáceos. También conocida como Limnio / Kalambaki.
|
| Kalambaki | Tinta. De origen Griego, específicamente en Limios. Aporta aromas herbáceos. También conocida como Limnio / Kalabaki.
|
| Kékfrankos | Tinta. Una de las grandes cepas Austriacas, se encuentra también en varios países de Europa central, como Hungría, Alemania, Croacia, Eslovenia, etc. Entre sus aromas, moras y frutos negros del bosque. Sinónima de Blaufränkisch / Lemberger / Gamé.
|
| Kékoportó | Tinta. Uva sembrada en Austria, Alemania, Hungría y Francia, que da a lugar a vinos corrientes. Entrega aromas a cereza y fresa. No existe ninguna conexión entre la uva y Portugal. Sinónima de Blauer Portugieser.
|
| Klosterneuburg | Tinta. Uva desarrollada en Austria, por Fritz Zweigelt en 1922, a partir de un cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent. Es la variedad más sembrada de Austria. Aporta principalmente aromas frutales. Tiende a proveer vinos diluidos, comparables con los vinos de Beaujolais, producidos con Gamay. Se le conoce como Zweigelt / Zweigeltrebe / Rotburger / Blauer Zweigelt.
|
| Kotsifali | Tinta. Uva griega, no muy popular, usada principalmente en mezclas. |
| Krasato | Tinta. Uva griega, nativa de Rapsani en Thessaly, usada principalmente en mezclas.
|
| Kratosija | Tinta. Uva muy sembrada en Macedonia, específicamente en la región de Tikveš.
|
Letra L
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Lagrein | Tinta. Cepa nativa del Norte de Italia, de la región de Trentino-Alto upes/Südtirol. Algunas siembras se encuentran en el Nuevo Mundo en Australia y Oregon en USA. Entre sus aromas, albaricoque, hierba recién cortada y cerezas.
|
| Lambrusco | Tinta. Uva italiana, que da nombre al vino que produce, principalmente en las regiones de Emilia-Romana y en Lombardia, en el centro de Italia, en los alrededores de upes-Emilia, Parma y Modena. Hay evidencia arqueológica que sugiere que los etruscos la cultivaban en tiempos romanos. Sembrada en el Nuevo Mundo en Argentina. Con ella se producen vinos con un poco de gas, frizzante, tinto. Entrega aromas a fresa, frambuesa y cereza.
|
| Lemberger | Tinta. Una de las grandes cepas Austriacas, se encuentra también en varios países de Europa central, como Hungría, Alemania, Croacia, Eslovenia, etc. Entre sus aromas, moras y frutos negros del bosque. Sinónima de Blaufränkisch / Kékfrankos / Gamé.
|
| Leon Millot | Tinta. Es un híbrido Franco-Americano producido del cruce de la uva francesa Goldriesling y la americana upestres. Produce vinos de buen cuerpo con aromas a chocolate.
|
| Liatiko | Tinta, Uva griega, que se encuentra principalmente al este de Creta, también se haya en la isla de Milos en las islas Kyklades. Aporta aromas cítricos a naranja.
|
| Limnio | Tinta. De origen Griego, específicamente en Limios. Aporta aromas herbáceos. También conocida como Kalabaki / Kalambaki.
|
Letra M
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Malbec | Tinta. Originaria de Francia, ampliamente utilizada en Cahors, Loire y Burdeos. Es una de las uvas permitidas en la denominación Burdeos (Bordeaux). Tiene como segunda patria Argentina, donde se le considera uva insignia, y produce excelentes vinos de calidad, que aceptan de buen grado la madera y el envejecimiento. Se distinguen aromas a cerezas y especias. Sinónimos, Auxerrois / Cot / Cot rouge / Malbek / Malbech.
|
| Malbech | Tinta. Originaria de Francia, ampliamente utilizada en Cahors, Loire y Burdeos. Es una de las uvas permitidas en la denominación Burdeos (Bordeaux). Tiene como segunda patria Argentina, donde se le considera uva insignia, y produce excelentes vinos de calidad, que aceptan de buen grado la madera y el envejecimiento. Se distinguen aromas a cerezas y especias. Sinónimos, Auxerrois / Cot / Cot rouge / Malbek / Malbec.
|
| Malbek | Tinta. Originaria de Francia, ampliamente utilizada en Cahors, Loire y Burdeos. Es una de las uvas permitidas en la denominación Bordeaux (Burdeos). Tiene como segunda patria Argentina, donde se le considera uva insignia, y produce excelentes vinos de calidad, que aceptan de buen grado la madera y el envejecimiento. Se distinguen aromas a cerezas y especias. Sinónimos, Auxerrois / Cot / Cot rouge / Malbec / Malbech.
|
| Malvasia di Schierano | Tinta. Es una variedad aromática de piel oscura de la familia de las Malvasía. Cultivada al norte de Italia, específicamente en Basso Monferrato, provincias de Asti y Alessandría así como en los alrededores de Chieri en la provincia de Turín. Con ella se elaboran finos espumantes. Entre sus aromas se encuentran flores, rosas.
|
| Malvasia nera | Tinta. Variedad sembrada en Italia, especialmente en Asti (Piemonte) y Puglia, particularmente en Salento, donde se mezcla con Negroamaro, para producir el vino Salice Salentino. también se encuentra sembrado en la Toscana. Cepa muy aromática.
|
| Mammolino | Tinta. Una de las cepas autorizadas en la mezcla del vino Chianti, en la Toscana italiana. Entre sus aromas están aromas florales a violeta y moras.
|
| Mandilaria | Tinta. Uva griega más plantada en las islas del Egeo del norte. Sembrada en menor cuantía en casi todas las islas griegas. Utilizada principalmente para mezclas por su baja producción de alcohol.
|
| Marselan | Tinta. Cepa híbrida resultado del cruce de Cabernet Sauvignon y Garnacha, creada en Francia en 1961. Su nombre proviene deMarseillan, pequeña población cerca de Montpellier, donde fue creada y sembrada por primera vez. Entrega aromas a hierbas verdes, mora y Chocolate.
|
| Marzemino | Tinta. Uva sembrada principalmente en Isera, al sur de Trentino en Italia. De aromas a hierba recién cortada cereza y durazno.
|
| Mataro | Tinta. Uva del mediterráneo popular en Francia y España, algunas viejas viñas se encuentran en California y Australia, donde se mezcla con Syrah y Garnacha. Aporta aromas a especias y cerezas. Sinónimos, Monastrell / Mourvèdre.
|
| Mavro | Tinta. Uva autóctona de Chipre, es una de las más cultivadas en este país. Es mezclado con Xynisteri para producir el famoso vino de Postre, Commandaria.
|
| Mavrodafni | Tinta. Uva griega, quizás la más conocida en Europa. Uno de los vinos más famosos que produce es Achaia Clauss Mavrodafni, un vino dulce fortificado.
|
| Mavrotragano | Tinta. Uva griega cultivada en Santorini que estuvo cerca de la extinción no hace muchos años. Debido a su alto contenido de azúcar, se usa mucho en la elaboración de vinos de Postre. |
| Mavrud | Tinta. Uva Búlgara común en la región de Thrace. Sus aromas son de frutos del bosque.
|
| Mazuelo(a) | Tinta. Se cree originaria de Aragón en España. Compañera ideal de la Garnacha. Extendida por Italia, Francia, Algeria y buena parte del Nuevo Mundo. Utilizada básicamente como parte de mezclas. Aporta aromas de pimienta y durazno. También la llaman Carignan / Carignane / Cariñena / Carignano / Cariniena.
|
| Mencía | Tinta. Uva muy sembrada en la denominación DO Bierzo, al noroeste de España. Con ella se elaboran vinos de buen cuerpo y con taninos notables. Se perciben aromas de hierbas verdes y frambuesa.
|
| Merlot | Tinta. Originaria de Burdeos en Francia, después del Cabernet Sauvignon, es la uva más extendida por el mundo. Es la cepa dominante en Saint-Emilion y Pomerol. Produce uno de los vinos más famosos del mundo Chateau Petrus, conformando el 95% de la mezcla, en la práctica un varietal. De taninos más suaves que el Cabernet Sauvignon, usualmente está presente junto a ésta en las mezclas de los vinos de Burdeos. Aporta aromas de chocolate, fresa, cereza y ciruela.
|
| Mission | Tinta. Esta es la uva que los padres misioneros españoles introdujeron en California alrrededor de 1500. Se piensa que es la misma, o que está intimamente relacionada con las uvas llamadas, “Criolla” en Argentina y “País” en Chile, ambas introducidas por misioneros españoles por las mismas fechas. En el 2006, científicos del Centro Nacional de Biotecnología in Madrid, descubrieron por investigaciones del ADN, que esta uva es la uva conocida comoListan Prieto, o Palomino Prieto, uva casi desaparecida la cual se usaba en la elaboración de Jereces.
|
| Molinara | Tinta. Uva sembrada principalmente al noreste de Italia, en la región del Veneto. Utilizada en la mezcla con que se elaboran los vinos Valpolicella y Bardolino, junto a otras cepas como Corvina y Rondinella. Entrega aromas que van desde flores a frutos rojos del bosque.
|
| Monastrell | Tinta. Uva del mediterraneo popular en Francia y España, algunas viejas viñas se encuentran en California y Australia, donde se mezcla con Syrah y Garnacha. Aporta aromas a especias y cerezas. Sinónimos, Mourvèdre / Mataro.
|
| Monica | Tinta. Se piensa que es de origen Español, sin embargo poco se siembra allí hoy día. Principal cepa de Cerdeña. De aromas especiados y a frutos rojos.
|
| Montepulciano | Tinta. Uva ampliamente sembrada en toda Italia, especialmente en el sureste desde Marches hasta Apulia. Algunos argumentan que es autóctona de Abruzzi, donde se elabora el famoso Montepulciano D’Abruzzo. No debe confundirse su nombre, con el del pueblo de Montepulciano, en la Toscana, donde se elabora el también famoso Vino Nobile di Montepulciano, el cual se elabora a base de la uva Sangiovese. Entrega vinos con aromas a moras, cerezas y especias.
|
| Mourvèdre | Tinta. Uva del mediterraneo popular en Francia y España, algunas viejas viñas se encuentran en California y Australia, donde se mezcla con Syrah y Garnacha. Aporta aromas a especias y cerezas. Sinónimos, Monastrell / Mataro.
|
| Mujuretuli | Tinta. Uva originaria en Georgia, también se encuentra en Rusia y en Ukrania. Entrega aroma a granada.
|
| Müllerebe | Tinta. Una de las uvas del Champagne, junto a Chardonnay y Pinot Noir. Aporta frutosidad a cítricos y manzana verde. También se le llama Pinot Meunier / Schwarzriesling.
|
Letra N
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Nebbiolo | Tinta. Su expresión máxima está en el Piemonte Italiano. De maduración tardía. Entre algunos de los vinos más importantes están, Barolo, Barbaresco y Gattinara, los cuales merecen envejecer un mínimo de ocho años. Hay versiones más ligeras, como el Nebbiolo d’Alba, Roero, o Nebbiolo delle Langhe, que están hechos para tomarse jóvenes. Su aporte aromático es complejo, frutal (fresa), mineral/madera (trufas), herbáceo (menta, eucalipto, anís), y floral (rosas).
|
| Negoska | Tinta. Uva Griega, importante en Macedonia. Se cree que está emparentada con Xynomavro.
|
| Bulia | Tinta. Uva que se encuentra muy sembrada en Toulouse al suroeste de Francia. Se piensa que es descendiente de la uva mavro, oriunda de Chipre. Aporta aromas a fresa, cereza y cuero.
|
| Negroamaro | Tinta. Uva italiana de la región de bulia. Se usa junto a Malvasía Nera en la producción del vino Salice Salentino. Entrega aromas a repollo, té y moras.
|
| Nero d’avola | Tinta. Es la Cepa más importante de Sicilia. Es parte de la mezcla del vino Marsala. Entrega aromas a cereza y pimienta.
|
| Nielluccio | Tinta. De origen Italiano, es considerada la uva tinta más noble de Italia, produce grandes vinos en la región de la Toscana, tales como, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino y Morellino di Scansano. Con Cabernet Sauvignon forma parte de la mezcla de los Supertoscanos de la zona de Bolgheri. Aporta aromas frutales a cereza, florales a violetas y a veces notas de nueces. Sinónimos, Brunello / Sangiovee
|
Letra O
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Oeillade | Tinta. Uva muy sembrada en el Sur de Francia, especialmente en Languedoc y en el sur del Ródano (Rhone). Una de las 13 variedades permitidas en el vino Chateauneuf-du-Pape. Se encuentra también en Italia, Australia y Norte de Africa. Aporta aromas a moras, especias y nueces. Sinónima de Cinsaut / Cinsault / Picardan / Ottanvianello.
|
| Ojaleshi | Tinta. Uva sembrada en los distritos de Samegrelo y Lechkhumi, en Georgia. Produce vinos de calidad.
|
| Okuzgozu | Tinta. Cepa de Origen Turco, usada en la elaboración de vinos en ese país. De brillante color rojo, es un vino que puede envejecer hasta 10 años. Revela aromas de frambuesa y cereza.
|
| Oseleta | Tinta. Uva sembrada en Valpolicella, Italia, muy utilizada en mezclas para aporta color.
|
| Ottanvianello | Tinta. Uva muy sembrada en el Sur de Francia, especialmente en Languedoc y en el sur del Ródano (Rhone). Una de las 13 variedades permitidas en el vino Chateauneuf-du-Pape. Se encuentra también en Italia, Australia y Norte de Africa. Aporta aromas a moras, especias y nueces. Sinónima de Cinsaut / Cinsault / Picardan / Oeillade.
|
Letra P
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Petite syrah | Tinta. Muy sembrada en California y Australia hoy en día. Confundida con Durif, uva muy parecida pero con la que no tiene relación. Entrega aromas a grosellas rojas y negras.
|
| Petite verdot | Tinta. Originaris de Burdeos en spañol, solia ser más importante que hoy en día. Se está experimentando con ella en el Nuevo Mundo. Cuando madura aporta aromas especiado y de pimienta.
|
| Picardan | Tinta. Uva muy sembrada en el Sur de Francia, especialmente en Languedoc y en el sur del Ródano (Rhone). Una de las 13 variedades permitidas en el vino Chateauneuf-du-Pape. Se encuentra también en Italia, Australia y Norte de África. Aporta aromas a moras, especias y nueces. Sinónima de Cinsaut / Cinsault / Ottanvianello / Oeillade.
|
| Pinot meunier | Tinta. Una de las uvas del Champagne, junto a Chardonnay y Pinot Noir. Aporta frutosidad a cítricos y manzana verde. También se le llama Schwarzriesling / Müllerebe.
|
| Pinot negro | Tinta. De origen Borgoñés, Francia, muy extendida a nivel mundial, base excelentes tintos y del espumoso Champagne. Aporta aromas a hojas de tomate, remolacha, cereza, mora y ciruela. Es una cepa difícil de manejar. Ofrece vinos de taninos suaves y de color menos intenso que el cabernet y el merlot. Es una uva que rara vez se mezcla con otras cepas. Tiene varios sinónimos, como, Pinot negro / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero.Tiene varios sinónimos, como, Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero .
|
| Pinot nero | Tinta. De origen Borgoñés, Francia, muy extendida a nivel mundial, base excelentes tintos y del espumoso Champagne. Aporta aromas a hojas de tomate, remolacha, cereza, mora y ciruela. Es una cepa difícil de manejar. Ofrece vinos de taninos suaves y de color menos intenso que el cabernet y el merlot. Es una uva que rara vez se mezcla con otras cepas. Tiene varios sinónimos, como, Pinot negro / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Noir.
|
| Pinot noir | Tinta. De origen Borgoñés, Francia, muy extendida a nivel mundial, base excelentes tintos y del espumoso Champagne. Aporta aromas a hojas de tomate, remolacha, cereza, mora y ciruela. Es una cepa difícil de manejar. Ofrece vinos de taninos suaves y de color menos intenso que el cabernet y el merlot. Es una uva que rara vez se mezcla con otras cepas. Tiene varios sinónimos, como, Pinot negro / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero.Tiene varios sinónimos, como, Pinot negro / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero.
|
| Pinotage | Tinta. Cruce de Pinot Noir y Hermitage (Cinsault), en 1925. Protagonista de grandes vinos Surafricanos. En el se perciben aromas de moras, pimienta y especias.
|
| Plavac mali | Tinta. Híbrido resultante del cruce de Zinfandel y Dobri?i?. Uva principal de la costa Dalmatian de Croacia. Entrega aromas de especias, mora y pimienta.
|
| Portugais bleu | Tinta. A pesar de su nombre no tiene nada que ver con Portugal. Se encuentra en Alemania, Austria y el suroeste de Francia. Presenta aromas a fresa y cereza. También se le llama Portugieser.
|
| Portugieser | Tinta. A pesar de su nombre no tiene nada que ver con Portugal. Se encuentra en Alemania, Austria y el suroeste de Francia. Presenta aromas a fresa y cereza. También se le llama Portugais spa.
|
| Poulsard | Tinta. Variedad cultivada en Jura en Francia. Aporta aromas de fresa, frambuesa y mora.
|
| Preto de Mortágua | Tinta. Es la uva más importante y extendida en Portugal. Con ella se elaboran tanto vinos de mesa, de la denominación DAO, como Fortificados de la denominación Porto. De buenos taninos y potentes aromas, entre los cuales destacan, frutos rojos, rosas y violetas. Sinónima de Touriga Nacional / Azal spañol.
|
| Prieto picudo | Tinta. Cepa Poco conocida y plantada. Se hacen vinos principalmente en Zamora y León en España. Produce vinos de poco lolor, pero muy aromáticos, similares al Tempranillo.
|
| Primitivo | Tinta. De origen Croata. Uva insignia de California, donde se producen vinos blancos, rosados y tintos con esta cepa. Vinificada en tinto, aporta aromas a mora, frambuesa, cerezas, uvas pasas y ciruela pasa. Sinónimo de Crljenak Kaštelanski / Zinfandel.
|
Letra R
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Rara neagra | Tinta. Uva Rumana, que también se encuentra en Moldavia y Ukrania. De aromas frutales. También conocida como Babeasca Neagra.
|
| Refosco | Tinta. Uva muy sembrada en las regiones italianas de Friuli, Gavi, y Trentino, así como en Eslovenia y Croacia. Entrega aromas de grosellas negras y rojas, así como hierba recién cortada. Conocida como Refošk.
|
| Refošk | Tinta. Uva muy sembrada en las regiones italianas de Friuli, Gavi, y Trentino, así como en Eslovenia y Croacia. Entrega aromas de grosellas negras y rojas, así como hierba recién cortada. Conocida como Refosco.
|
| Rondinella | Tinta. Cepa muy sembrada en el Veneto, Italia, muy utilizada para producir los vinos Valpolicella y Bardolino. Entrega aromas a uvas pasas y a hierba recién cortada.
|
| Rotberger | Tinta. Se piensa que es el resultado del cruce de Trollinger y Riesling. No tiene relación con la uva Rothburger, de nombre similar también conocida como Zweigelt. Es principalmente usada como parte de la mezcla para vinos de todo tipo.
|
| Rotburger | Tinta. Uva desarrollada en Austria, por Fritz Zweigelt en 1922, a partir de un cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent. Es la variedad más sembrada de Austria. Aporta principalmente aromas frutales. Tiende a proveer vinos diluidos, comparables con los vinos de Beaujolais, producidos con Gamay. Se le conoce como Zweigelt / Zweigeltrebe / Klosterneuburg / Blauer Zweigelt.
|
| Roussanne | Tinta. Muy plantada al Sur de Francia, en el Ródano, es la compañera de mezcla de Marsanne. De aromas, cítricos y de Lima.
|
| Rubired | Tinta. Resultado del cruce entre Alicante Ganzin y Tinta Cão, en California. De color muy intenso. De las pocas variedades de uva que produce jugo rojo. Muy usada en mezclas para aportar color.
|
| Ruby cabernet | Tinta. Cruce obtenido a partir de Cabernet Sauvignon y Carignan, en 1950 en California, es una cepa famosa más por su resistencia al calor, que por sus vinos. Muy usada en la mezcla de vinos no necesariamente buenos en Sudáfrica, Australia y California. Entrega aromas de cereza.
|
| Ruché | Tinta. Uva plantada en el Piemonte italiano, con el que se elabora el famoso Ruché di Castagnole Monferrato. Entrega aromas a trufa, hongos y frutos negros.
|
| Rufeta | Tinta. Uva tinta extensamente plantada en Salamanca, España, así como la región de Dao en Portugal. Entrega aromas a frambuesa. también conocida como Rufete / Tinta Pinheira / Tinta Carvalha.
|
| Rufete | Tinta. Uva tinta extensamente plantada en Salamanca, España, así como la región de Dao en Portugal. Entrega aromas a frambuesa. también conocida como Tinta Pinheira / Tinta Carvalha / Rufeta.
|
Letra S
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Sagrantino | Tinta. Se cree que esta cepa es originaria de Umbria, en el centro de Italia. Es quizás la variedad más tánica del mundo. Aporta aromas complejos a frutos rojos maduros, mora, cereza, canela y tabaco.
|
| Sangiovese | Tinta. De origen Italiano, es considerada la uva tinta más noble de Italia, produce grandes vinos en la región de la Toscana, tales como, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino y Morellino di Scansano. Con Cabernet Sauvignon forma parte de la mezcla de los Supertoscanos de la zona de Bolgheri. Aporta aromas frutales a cereza, florales a violetas y a veces notas de nueces. Sinónimos, Brunello / Nielluccio.
|
| Saperavi | Tinta. Cepa extensamente sembrada en Georgia, el país, de donde se piensa que es originaria. Produce vinos de intenso color, entre los más famosos, Kindzmarauli y Mukuzani. Tiene potencial de envejecer hasta de cincuenta años.
|
| Schwarzriesling | Tinta. Una de las uvas del Champagne, junto a Chardonnay y Pinot Noir. Aporta frutosidad a cítricos y manzana verde. También se le llama Pinot Meunier / Müllerebe.
|
| Shiraz | Tinta. De origen Persa, base de los vinos del norte del valle del Ródano (Rhone Valley) muy extendida en Australia, donde se le conoce como Shiraz, quizás como su cepa insignia. El típico Syrah, es un vino de color profundo y de cuerpo medio a completo. Aporta aromas a mora, ciruela, pimienta y clavo de olor. Se le conoce también como Syrah / Sirah.
|
| Sirah | Tinta. De origen Persa, base de los vinos del norte del valle del Ródano (Rhone Valley) muy extendida en Australia, donde se le conoce como Shiraz, quizás como su cepa insignia. El típico Syrah, es un vino de color profundo y de cuerpo medio a completo. Aporta aromas a mora, ciruela, pimienta y clavo de olor. Se le conoce también como Syrah / Shiraz
|
| Sousão | Tinta. Una de las muchas uvas portuguesas utilizadas para producir Porto. Fuera de Portugal se encuentra en California y Australia. Tiene aromas a frutas secas, durazno y pasas.
|
| Spätburgunder | Tinta. De origen Borgoñés, Francia, muy extendida a nivel mundial, base excelentes tintos y del espumoso Champagne. Aporta aromas a hojas de tomate, remolacha, cereza, mora y ciruela. Es una cepa difícil de manejar. Ofrece vinos de taninos suaves y de color menos intenso que el cabernet y el merlot. Es una uva que rara vez se mezcla con otras cepas. Tiene varios sinónimos, como, Pinot Negro / Pinot Noir / Blauburgunder / Pinot Nero .
|
| St. Laurent | Tinta. De origen francés, es una uva muy práctica. Probablemente descendiente de la Pinot Noir, es una uva prácticamente en desuso hoy en día.
|
| Stavroto | Tinta. Uva Griega solamente usada como participante minoritario en Mezclas.
|
| Sykiotis | Tinta. Uva Griega muy poco plantada hoy en día..
|
| Syrah | Tinta. De origen Persa, base de los vinos del norte del valle del Ródano (Rhone Valley) muy extendida en Australia, donde se le conoce como Shiraz, quizás como su cepa insignia. El típico Syrah, es un vino de color profundo y de cuerpo medio a completo. Aporta aromas a mora, ciruela, pimienta y clavo de olor. Se le conoce también como Sirah / Shiraz.
|
Letra T
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Tannat | Tinta. De origen Vasco francés, se ha desarrollado muy bien en Uruguay, donde se le considera cepa insignia. Da lugar a vinos de robustos taninos. Entre sus aromas se encuentran mora, frambuesa y cuero.
|
| Tarrango | Tinta. Cepa poco conocida y plantada. Se hacen vinos principalmente en Australia. Algunos aromas que aporta son fresa, frambuesa y cereza.
|
| Tempranillo | Tinta. Muy difundida en España, da lugar a grandes vinos en ese país. Principal cepa de Rioja y Ribera del Duero. De taninos suaves, se mezcla bien con otras variedades como Cabernet Sauvignon, Mazuelo o Graciano. Aporta aromas suaves a cuero, y fresas maduras. Fuera de España está bien establecida en Argentina. Entre sus sinónimos están, Tinta Roriz / Ull de Llebre / Cencibel / Tinta del País / Aragonés
|
| Teroldego | Tinta. Cepaa italiana muy sembrada al noreste de Italia, en la región de Trentino-Alto Adige. Entre sus aromas encontramos cereza y durazno.
|
| Terret noir | Tinta. Uva sembrada al sur de Francia. Parte de la mezcla del famoso Châteauneuf-du-Pape. Tiene aromas de parchita/fruta de la pasión y durazno.
|
| Tinta barroca | Tinta. Uva portuguesa, una entre muchas usadas para hacer Porto. Se encuentran algunas siembras en Sudáfrica donde se elaboran varietales con ella. Algunos de sus aromas cerezas, hongos y duraznos.
|
| Tinta cão | Tinta. Uva portuguesa, una entre muchas usadas para hacer Porto. De muy baja producción, por lo que casi se extingue. Algunos de sus aromas son especias y flores silvestres.
|
| Tinta carvalha | Tinta. Uva tinta extensamente plantada en Salamanca, España, así como la región de Dao en Portugal. Entrega aromas a frambuesa. también conocida como Rufete / Tinta Pinheira / Rufeta.
|
| Tinta del País | Tinta. Muy difundida en España, da lugar a grandes vinos en ese país. Principal cepa de Rioja y Ribera del Duero. De taninos suaves, se mezcla bien con otras variedades como Cabernet Sauvignon, Mazuelo o Graciano. Aporta aromas suaves a cuero, y fresas maduras. Fuera de España está bien establecida en Argentina. Entre sus sinónimos están, Tempranillo / Tinta Roriz / Ull de Llebre / Cencibel / Aragonés
|
| Tinta pinheira | Tinta. Uva tinta extensamente plantada en Salamanca, España, así como la región de Dao en Portugal. Entrega aromas a frambuesa. también conocida como Rufete / Tinta Carvalha / Rufeta. |
| Tinta roriz | Tinta. Muy difundida en España, da lugar a grandes vinos en ese país. Principal cepa de Rioja y Ribera del Duero. De taninos suaves, se mezcla bien con otras variedades como Cabernet Sauvignon, Mazuelo o Graciano. Aporta aromas suaves a cuero, y fresas maduras. Fuera de España está bien establecida en Argentina. Entre sus sinónimos están, Tempranillo / Ull de Llebre / Cencibel / Tinta del País / Aragonés
|
| Touriga Franca | Tinta. Es una de las uvas más importante en la producción de Porto, vino fortificado portugués. Es más ligera y perfumada que la Touriga Nacional y le agrega finura a la mezcla. Cada vez más usada en vinos de mesa de la denominación Dao. Aporta notas aromáticas a mora y rosas. También llamada Touriga Francesa.
|
| Touriga Francesa | Tinta. Es una de las uvas más importante en la producción de Porto, vino fortificado portugués. Es más ligera y perfumada que la Touriga Nacional y le agrega finura a la mezcla. Cada vez más usada en vinos de mesa de la denominación Dao. Aporta notas aromáticas a mora y rosas. También llamada Touriga Francesa.
|
| Touriga nacional | Tinta. Es la uva más importante y extendida en Portugal. Con ella se elaboran tanto vinos de mesa, de la denominación Dao, como Fortificados de la denominación Porto. De buenos taninos y potentes aromas, entre los cuales destacan, frutos rojos, rosas y violetas. Sinónima de Azal Espanhol / Preto de Mortágua.
|
| Trollinger | Tinta. Uva que se piensa nativa de Italia, muy sembrada en el Alto Adige, también se encuentra en Trentino, así mismo es cultivada en Alemania. Sus vinos normalmente se toman jóvenes. Entrega aromas a fresas, crema y té. Recibe el nombre de Schiava.
|
| Trousseau | Tinta. Uva muy sembrada en Europa del Occidental, famosa en la elaboración de vinos Fortificados en porto, Portugal. Pruebas de ADN prueban que es el resultado del cruce de Petit Verdot y Duras. Aporta aromas de frutos rojos y negros del bosque. Sinónima de Bastardo.
|
Letra U
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Ull de Llebre | Tinta. Muy difundida en España, da lugar a grandes vinos en ese país. Principal cepa de Rioja y Ribera del Duero. De taninos suaves, se mezcla bien con otras variedades como Cabernet Sauvignon, Mazuelo o Graciano. Aporta aromas suaves a cuero, y fresas maduras. Fuera de España está bien establecida en Argentina. Entre sus sinónimos están, Tempranillo / Tinta Roriz /Cencibel / Tinta del País / Aragonés
|
Letra V
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
Letra W
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
Letra X
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Xuri Zerratua | Tinta. Entre sus aromas se cuentan albaricoque, miel y cítricos. Llamada también Courbu / Bordelesa Zuri.
|
| Xynomavro | Tinta. Es una de las dos variedades más plantadas en Grecia, la otra es Agiorgitiko. Sus similitudes con Pinot Noir han llevado a algunos autores a afirmar que son la misma cepa, pero características específicas y diferenciadas de ambas cepas, hacen concluir que no es la misma. Es muy conocida por producir los vinos de Naousa.
|
Letra Z
| NOMBRE | DESCRIPCIÓN |
| Zinfandel | Tinta. De origen Croata. Uva insignia de California, donde se producen vinos blancos, rosados y tintos con esta cepa. Vinificada en tinto, aporta aromas a mora, frambuesa, cerezas, uvas pasas y ciruela pasa. Sinónimo de Crljenak Kaštelanski / Primitivo.
|
| Zweigelt | Tinta. Uva desarrollada en Austria, por Fritz Zweigelt en 1922, a partir de un cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent. Es la variedad más sembrada de Austria. Aporta principalmente aromas frutales. Tiende a proveer vinos diluidos, comparables con los vinos de Beaujolais, producidos con Gamay. Se le conoce como Zweigeltrebe / Rotburger / Klosterneuburg / Blauer Zweigelt.
|
| Zweigeltrebe | Tinta. Uva desarrollada en Austria, por Fritz Zweigelt en 1922, a partir de un cruce entre Blaufränkisch y St. Laurent. Es la variedad más sembrada de Austria. Aporta principalmente aromas frutales. Tiende a proveer vinos diluidos, comparables con los vinos de Beaujolais, producidos con Gamay. Se le conoce como Zweigelt / Rotburger / Klosterneuburg / Blauer Zweigelt.
|
