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Dic 19 2016

EL UMAMI Y LA QUINTA DIMENSIÓN DEL VINO

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EL UMAMI el qunto sentido  del vino · · ·La clave está en los maridajes que tienen en cuenta el balance de los cinco sabores básicos. Hay un sabor que no es dulce, salado, amargo o ácido, para muchos indefinible, que además no es una percepción subjetiva de alguien capaz definir ese algo tan especial …

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