quienes somos

Esta Página es el fruto de muchos años de dedicación a mi gran pasión, el vino.
Tanto mi formación inicial desde Niño ayudando en los quehaceres propios de los viñedos  familiares,  como desde mi primer trabajo dentro de una bodega y mi posterior trayectoria profesional dentro del mundo de la hostelería,  siempre de una u otra forma mi vida a  estado centrada alrededor del vino,  pero hace unos años que tome  la decisión  de tomar  estudios  más profundos sobre el emocionante mundo del vino, para poder así entender los comos y  porqués de lo que siempre fue el  elemento central de mi vida.

Estos Estudios  se iniciaron  leyendo un gran número de libros para aprender a analizar los  vinos y entender así que características marcaban las diferencias de cada uno de los que bebía.

Con posterioridad busqué la acreditación de mis conocimientos con el Curso Tecnico en Sumillería de la ESAH Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y complementándolo posteriormente con otros cursos y certificaciones  como el de French Wine  Society y otros más de análisis sensorial, Viticultura,  Enología y cata.

Gran parte de mis estudios se han centrado en entender  la influencia de la geografía, el clima, las variedades de uva y las diferentes elaboraciones en la producción de los diversos estilos de vinos.

Todo  esto y  la insistencia de buenos amigos me han motivado a  intentar unir y acercar los conocimientos propios y de terceros repartidos por la red,  en esta página y me gustaría invitar a todos los  profesionales a aportar sus  conocimientos para que así pueda ser una página útil para que todos,  profesionales y  s aficionados puedan leer,  aprender y disfrutar de esta pasión común  para todos que es el vino

Queremos acercar el vino a la gente, perderle el miedo, disfrutarlo y entenderlo . El vino es para disfrutarse y entre amigos mucho mejor.

En nuestro concepto no existen las pretensiones y el aprendizaje se da de forma natural y relajada. Buscamos acercarte a esta bebida de una manera divertida y cómoda, tan cómoda que si no puedes venir a vernos te llevamos la experiencia hasta tu casa.

Si le gusta el vino y quiere aprender más y a la vez pasar un rato agradable, puede comunicarse  con nosotros dejando su mensaje en nuestro buzon de voz o en nuestro correo electronico y nos comunicaremos con usted lo antes posible para explicarle como podemos ayudarle a ser un experto  y sorpender a sus amistades en su proxima  reunion

Jose C Pradillo

786-252-7111

hogardevinos@gmail.com

 

 

 

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