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Variedades Blancas

LETRA – A

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Aidani aspro Blanca. Uva Griega plantada en las Cícladas, especialmente en Santorini y Poros. Por tener menos acidez y azúcar que Asyrtiko, es común que se mezcle con esta, para aportar sus aromas florales.

 

Airén Blanca. Uva blanca más abundante de España, de grandes y apretados racimos. Quizás la más plantada en el mundo en área. Aporta aromas cítricos, de manzana verde y nueces. Sinónimo de Valdepeñas.

 

Alamís Blanca. La leyenda dice que un Soldado flamenco, de nombre “Peter Siemens”, trajo a Andalucía, unas cepas de “Elbling” o “Weissable”, de la zona Alemana del Rin. Base para los vinos generosos dulces de jerez, del mismo nombre, el cual se elabora pasificando las uvas al sol para concentrar sus azúcares. Aporta aromas a naranja, higo y almendra. Llamado también Pedro Jiménez / Pedro Ximénez.

 

Alarije  Blanca. Uva poco cultivada en Extremadura, España, usada principalmente para mezclar.

 

Albalonga  Blanca. Uva alemana, resultado del cruce entre  Riesling y a Sylvaner. Crece casi exclusivamente en la región alemana de Rheinhessen. Principalmente se notan aromas frutales.

 

Albana  Blanca. Uva antigua que difícilmente se encuentra fuera de la región de la Emilia-Romana en Italia. Aporta aromas de albaricoque, piña y miel.

 

Albariño Blanca. Se cree autóctona de Galicia. De grano pequeño y de gran contenido de azúcar. Uva de la D.O. Española, Rias Baixas, y de la D.O. Portuguesa, Vinho Verde. Produce vinos con muy buena acidez, que los hacen excelentes para acompañar comidas marinas. De aromas muy afrutados y a veces florales. Tiene entre sus sinónimos Alvarinho / Cainho Branco.

 

Albillo  Blanca. Cepa encontrada casi exclusivamente en la península ibérica, específicamente en la región de Castilla y León, en las denominaciones, Ribera del Duero, Toro. Entrega notas de frutas tropicales.

 

Alcañón Blanca. Base de los Cavas españoles junto a las uvas Parellada y Xarel.lo. Muy plantada en el norte de España. Ha reemplazado a la uva Malvasía en los vinos blancos de la denominación Rioja. Entrega aromas a flores, manzana verde y nueces. También conocida como Macabeo / Macabeu / Viura.

 

Alicantina Blanca. Muy extendida por toda Europa, y con énfasis en Tarragona, Zaragoza y Teruel en España. También usada en las mezclas de los vinos del Ródano (Rhone) en Francia. Entrega Notas herbáceas y cítricas. También llamada Garnacha Blanca.

 

Aligoté  Blanca. Muy popular hacia 1800, en la Borgoña (Burgundy) francesa, hoy día a perdido terreno frente a Chardonnay. Entre sus aromas están cítricos, nueces y albarcoque.

 

Altesse  Blanca. Uva que se encuentra principalmente en la región francesa de Savoy. Entrega aromas hierbas, manzana verde y un toque mineral. También llamada Roussette.

 

Alvarinho Blanca. Se cree autóctona de Galicia. De grano pequeño y de gran contenido de azúcar. Uva de la D.O. Española, Rias Baixas, y de la D.O. Portuguesa, Vinho Verde. Produce vinos con muy buena acidez, que los hacen excelentes para acompañar comidas marinas. De aromas muy afrutados y a veces florales. Tiene entre sus sinónimos Albariño / Cainho Branco.

 

Arinto  Blanca. Uva de origen portugués, usada en la denominación Vinho Verde. Aporta aromas a limón y albaricoque. Sinónimo de Pederña.

 

Arneis  Blanca. Cepa aromática del Piemonte Italiano. Aporta aromas de almendra, espárragos y albaricoque.

 

Arvine  Blanca. Uva cultivada en Suiza. Entrega aromas cítricos y durazno. Conocida también como Petite Arvine.

 

Asyrtiko  Blanca. Uva Griega descrita muchas veces, como la mejor uva blanca de Grecia. Produce en Santorini uno de los vinos blancos más elegantes de Grecia. Acepta madera, pero tiene que cuidarse muy de cerca por su tendencia a oxidarse. Esto último es aprovechado para producir Vinsanto.

 

Athiri Blanca. Uva Griega muy plantada en las islas del Egeo Norte, tierra firme y las islas del Peloponeso. De aromas muy afrutados, usada en mezclas al igual que en monovarietales.

 

Auxerrois Blanc 

Blanca. Uva importante en Alsacia, noreste de Francia. También sembrada en Alemania y Luxemburgo. Se piensa que es un clon de Pinot Noir. Aporta aromas a espárragos, hierba recién cortada y miel.

 

LETRA B 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Bacchus  Blanca. Uva creada por Peter Morio cruzando Silvaner y Riesling, para luego cruzar con Müller-Thurgau. Sembrada en Alemania e Inglaterra. Entrega aromas a uvas frescas y manzana amarilla.

 

Biancame Blanca. Cepa Italiana se encuentra sembrada en la región de la Emilia Romana. Aporta aromas a flores, cítricos y nueces. Sinónimos Passerrina / Bianchello

 

Bianchello Blanca. Cepa Italiana se encuentra sembrada en la región de la Emilia Romana. Aporta aromas a flores, cítricos y nueces. Sinónimos Biancame / Passerrina

 

Bical  Blanca. Uva Portuguesa muy sembrada en las zonas de Bairrada y Dao. Usualmente parte de la mezcla de vinos Espumosos. Aporta aromas a miel, flores y cítricos. También es llamada Borrado das Moscas.

 

Blanc Fumé Blanca. De origen Francés, segunda blanca, mayor plantada a nivel mundial. Muy sembrada en el Valle del Loire, específicamente en Sancerre y Pouilly-Fumé, además en Nueva Zelanda produce vinos excepcionales, en Sauternes se mezcla con Sémillon, para dar extraordinarios vinos de Postre, en California da lugar a excelentes vinos con el término Fumé, acuñado por Robert Mondavi, como término comercial y a veces sinónimo de fermentación en madera. Sus aromas cambian mucho de acuerdo al grado de madurez con que se coseche, aportando entre otros, aromas de hierba, hierbas, cítricos, piña y duraznos. Entre sus sinónimos están Sauvignon Blanc / Fumé / Sauvignon / Fumé Blanc.

 

Bogdanuša  Blanca. Cepa croata, base de espumosos de Croacia.

 

Borrado das Moscas Blanca. Uva Portuguesa muy sembrada en las zonas de Bairrada y Dao. Usualmente parte de la mezcla de vinos Espumosos. Aporta aromas a miel, flores y cítricos.También es llamada Cical.

 

Bouvier  Blanca. Muy sembrada en Europa central, especialmente en  Austria, Hungría y Eslovenia. Resultado del cruce de Chardonnay y Zöldsilváni. Aporta aromas de frutos secos, duraznos y manzana.

 

Burgunder Weisser Blanco. De origen Alsaciano, es muy similar al Chardonnay, pero más ligero y elegante, y nunca ha adquirido gran reputación. Las zonas donde más es sembrada son Alsacia, Alemania, norte de Italia, Austria. De aromas cítricos y de manzana verde. Tiene varios sinónimos entre los más conocidos, Pinot Bianco / Klevner / Weissburgunder / Pinot Blanc

 

LETRA C

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Cainho Branco  Blanca. Se cree autóctona de Galicia. De grano pequeño y de gran contenido de azúcar. Uva de la D.O. Española, Rias Baixas, y de la D.O. Portuguesa, Vinho Verde. Produce vinos con muy buena acidez, que los hacen excelentes para acompañar comidas marinas. De aromas muy afrutados y a veces florales. Tiene entre sus sinónimos Albariño / Alvarinho.

 

Cape Riesling  Blanca. Uva poco conocida, que no tiene ninguna relación con la cepa Riesling. Sembrada en Australia y Suráfrica. Entrega aromas de hierbas, limón y manzana. Conocida también, como Crouchen / Clare Riesling.

 

Catarratto  Blanca. Más que una cepa es una Familia de cepas. Segunda uva blanca más plantada de Italia, notable en Sicilia. Buena parte de ella es usada en la elaboración del vino Marsala, y otra parte destilado. Entre sus aromas están durazno, cítricos y limón.

 

Cerceal  Blanca. Sembrada principalmente en la región de Dao en Portugal, su nombre esta muy ligado a Madeira, donde hoy casi no se siembra. Entrega vinos muy perfumados pero astringentes, que requieren un mínimo de 6 a 8 años de añejamiento. Se le conoce como Sercial.

 

Chardonnay Blanca. Uva originaria de la Borgoña francesa, toma su nombre de una región de Mâconnais, y es una de las uvas blancas más sembradas en el planeta. Produce famosos vinos como Chablis y Champagne, pero es ampliamente sembrado en California, Australia, Nueva Zelanda, y Sur América. Acepta muy bien el añejamiento en Roble nuevo. Entre sus aromas más comunes, provenientes de la fruta están, manzana verde, cítricos, piña y papaya. Toma aromas de mantequilla de la fermentación maloláctica y aromas tostados y vainilla de la madera nueva. También se le conoce como Pinot Chardonnay.

 

Chasselas Blanca. La variedad más antigua conocida, se cree que tiene origen egipcio. Muy sembrada en Francia, Alemania, Suiza y Hungría. O tiene relación alguna con la uva americana Golden Chasselas . Aporta aromas a cítricos, manzana verde y albaricoque. La llaman Fendant / Gutedel.

 

Chenin Blanca. Uva Francesa, de Anjou en el Valle del Loire, donde se cultiva hace más de diez siglos. Produce excelentes vinos entre los cuales destacan Vovray y Savenniéres. Sus mejores exponentes aceptan muy bien el envejecimiento. Quizás una de las uvas menos apreciadas, a pesar de su gran versatilidad. Aporta de su fruta, aromas de manzana madura, pera y miel. Algunos de sus sinónimos son Chennin Blanc / Pineau de la Loire  / Steen

 

Chenin blanc Blanca. Uva Francesa, de Anjou en el Valle del Loire, donde se cultiva hace más de diez siglos. Produce excelentes vinos entre los cuales destacan Vovray y Savenniéres. Sus mejores exponentes aceptan muy bien el envejecimiento. Quizás una de las uvas menos apreciadas, a pesar de su gran versatilidad. Aporta de su fruta, aromas de manzana madura, pera y miel. Algunos de sus sinónimos son Chenin / Pineau de la Loire  / Steen

 

Clairette  Blanca. Una de las cepas más antiguas del sur de Francia. Usada dentro de la mezcla de vinos producidos en las regiones de  Languedoc-Roussillon, Provence y Valle del Ródano (Rhône). En Italia se usa en la elaboración de vermouth. Entrega aromas a melón, durazno y albaricoque.

 

Clare riesling Blanca. Uva poco conocida, que no tiene ninguna relación con la cepa Riesling. Sembrada en Australia y Sudáfrica. Entrega aromas de hierbas, limón y manzana. Conocida también, como Crouchen / Cape Riesling.

 

Cococciola Blanca. Uva muy popular usada para producir vinos genéricos italianos IGT. Se encuentra primordialmente al sur de Italia en la región de Abruzzo. Entre sus aromas encontramos manzana, hierbas y melón.

 

Colombard Blanca. Principalmente usada para hacer coñac, aunque no es tan popular para estos fines como Ugni Blanc y Baco Blanc. Los mejores vinos que produce en el sur de Francia son de la denominación VDP Côtes de Gascogne. Encontrado en Sudáfrica. Aporta aromas a grapefruit, limón y albaricoque.

 

Cortese  Blanca. Uva que se encuentra en pocas cantidades en el Norte de Italia. Utilizada en los vinos del Piemonte, denominación DOCG de Gavi. Sus aromas son cítricos, hierba recién cortada y nueces.

 

Courtillier Musqué Blanca. Uva encontrada principalmente en Alemania, en las regiones de regions Rheinhessen, Palatinate y Nahe, algo se encuentra en Inglaterra. Cruce de Gutedel y Courtillier Musque. Entrega aromas similares al Moscatel, tales como uvas frescas, durazno y cítricos. También llamada Huxelrebe / Weisser Gutedel.

 

Crouchen Blanca. Uva poco conocida, que no tiene ninguna relación con la cepa Riesling. Sembrada en Australia y Sudáfrica. Entrega aromas de hierbas, limón y manzana. También, como Clare Riesling / Cape Riesling.

 

Cserszegi Fuszeres  Blanca. De origen Húngaro. Híbrido entre  Irsai Olivér y Tramini. Uva que por su naturaleza aronática se hizo muy popular en las regiones de Alföld, Etyek-Buda y North Balaton. Entrega aromas cítricos y a clavos de olor.

 

LETRA D

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Dafni Blanca. Uva griega, tradicional de la isla de Creta, casi se extinguió. Su nombre significa Laurel, dicen que por los aromas que aporta. También aporta aromas frutales a pera.

 

Debina Blanca. Uva griega, utilizada en el pasado para mezclar con las uvas tintas Bekari y Vlachiko para producir un espumoso rosé semidry. Hoy día hace vinos de mesa offdry Con aromas de manzana verde.

 

Doradillo  Blanca. Predominantemente sembrada en Australia, base de vinos fortificados.

 

LETRA E

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Ehrenfelser  Blanca. Híbrido producto del cruce de Sylvaner y Riesling. Se encuentra en las regiones alemanas de Pfalz y Rheinhessen, además de Canadá. Entre sus aromas se cuentan, manzana, pera y flores blancas.

 

Erbaluce  Blanca. Uva sembrada en la región noroeste de Italia, el Piemonte. Con la que se producen vinos de todo tipo, desde espumosos hasta de Postre. Aporta aromas a limón y manzana.

 

Escanyavella Blanca. Uva española que se encuentra sembrada principalmente en Alicante, Jumilla y Valencia. Entrega aromas cítricos, a manzana verde y a flores. Conocida como Merseguera.

 

Ezerjó  Blanca. Uva Húngara, de la región de Mór, usada para hacer vinos de Postre. De aromas cítricos y a manzana.

 

LETRA F

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Faber  Blanca. Uva alemana, resultado del cruce de Weissburgunder y Müller-Thurgau.

 

Falanghina  Blanca. Cepa muy antigua sembrada en Campania, Italia, específicamente al sur de Nápoles. Entrega aromas a manzana verde y grapefruit.

 

Fendant Blanca. La variedad más antigua conocida, se cree que tiene origen egipcio. Muy sembrada en Francia, Alemania, Suiza y Hungría. No tiene relación alguna con la uva americana Golden Chasselas. Aporta aromas a cítricos, manzana verde y albaricoque. La llaman Chasselas / Gutedel.

 

Fernão pires  Blanca. Es la cepa más sembrada en Ribatejo y Bairrada, Portugal. Se usa en la elaboración de vinos de Mesay en Espumosos. Se le encuentra en el Norte de África. Aporta aromas a miel, hierba recién cortada y cítricos. Se le conoce como Maria Gomes.

 

Feteasca alba  Blanca. Uva cultivada en Hungría y al sur de Italia en Campania. Entre sus aromas están durazno y albaricoque. La llaman Fetiaska / Leànyka.

 

Fetiaska Blanca. Uva cultivada en Hungría y al sur de Italia en Campania. Entre sus aromas están durazno y albaricoque. La llaman Feteasca Alba  / Leànyka.

 

Fiano  Blanca. Antigua uva del sur de Italia, particularmente cerca de Avellino en la región de Campania. Produce el vino de la denominación DOCG Fiano di Avellino. Entre sus aromas, se perciben miel, especias y flores silvestres.

 

Folle blanche Blanca. Uva tradicional de las regiones de Cognac y Armagnac en Francia. Produce vinos muy secos en la región del Valle del Loire en el área cerca de Nantes. Entre sus aromas, están lima y manzana verde. Sinónimo de Gros Plant / Piquepoult.

 

Freisamer  Blanca. Uva alemana resultado del cruce de Silvaner y Pinot Gris. Con ella se hacen vinos de Postre, en la región de Baden.

 

Friulano  Blanca. Inmensamente popular al norte de Italia, en la región del Friuli. Antiguamente llamada Tocai Friulano, quizás es la misma variedad que Muscadelle. Nada tiene que ver con el Tokay húngaro, ni con el Tokay d’Alsace. Aporta aromas cítricos y florales.

 

Fromenteau  Blanca. Mas que una uva es un sinónimo de varias uvas francesas que no tienen relación entre si, como Roussanne en el Ródano (Rhône), Tokay d’Alsace en Alsacia, y Savagnin en Jura.

 

Fumé Blanca. De origen Francés, segunda blanca, mayor plantada a nivel mundial. Muy sembrada en el Valle del Loire, específicamente en Sancerre y Pouilly-Fumé, además en Nueva Zelanda produce vinos excepcionales, en Sauternes se mezcla con Sémillon, para dar extraordinarios vinos de Postre, en California da lugar a excelentes vinos con el término Fumé, acuñado por Robert Mondavi, como término comercial y a veces sinónimo de fermentación en madera. Sus aromas cambian mucho de acuerdo al grado de madurez con que se coseche, aportando entre otros, aromas de hierba, hierbas, cítricos, piña y duraznos. Entre sus sinónimos están Blanc Fumé / Sauvignon Blanc / Sauvignon / Fumé Blanc.

 

Fumé Blanc Blanca. De origen Francés, segunda blanca, mayor plantada a nivel mundial. Muy sembrada en el Valle del Loire, específicamente en Sancerre y Pouilly-Fumé, además en Nueva Zelanda produce vinos excepcionales, en Sauternes se mezcla con Sémillon, para dar extraordinarios vinos de Postre, en California da lugar a excelentes vinos con el término Fumé, acuñado por Robert Mondavi, como término comercial y a veces sinónimo de fermentación en madera. Sus aromas cambian mucho de acuerdo al grado de madurez con que se coseche, aportando entre otros, aromas de hierba, hierbas, cítricos, piña y duraznos. Entre sus sinónimos están Blanc Fumé / Fumé / Sauvignon / Sauvignon Blanc.

 

Furmint Blanca. Cepa muy popular en Hungría, donde produce vinos secos y el famoso vino de Postre Tokaji o Tokay. Sus aromas rondan los cítricos, lima y limón. Conocida como Mosler / Sipon.

 

Letra G

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Garganega Blanca. Cepa del Norte de Italia, muy productiva. Parte importante de la mezcla de los excelsos vinos de Soave. Entrega aromas cítricos, flores silvestres y almendras.

 

Garnacha blanca  Blanca. Muy extendida por toda Europa, y con énfasis en Tarragona, Zaragoza y Teruel en España. También usada en las mezclas de los vinos del Ródano (Rhone) en Francia.  Entrega Notas herbáceas y cítricas. También llamada Alicantina.

 

Gewürztraminer Blanca. Originaria de Alsacia, zona situada al noreste de Francia. Hay quienes piensan que su origen se sitúa en el Tirol Italiano. Su fruta aporta aromas a grapefruit, flores y talco mineral. Se le llama también Tramini.

 

Godello  Blanca. Uva sembrada en casi todo Portugal, especialmente en Madeira. Donde se producen vinos con su nombre. También se produce en Galicia. Se usa también para mezclar. Aporta aromas a manzana y melocotón. También es llamada Verdelho / Gouveio.

 

Goldriesling  Blanca. Uva poco sembrada que se encuentra al este de Alemania y Norte de Austria. Los vinos que produce son poco apreciados. Los teóricos se debaten entre si se trata, de una uva antigua, o un cruce de Riesling y Courtiller Musque.

 

Gouveio Blanca. Uva sembrada en casi todo Portugal, especialmente en Madeira. Donde se producen vinos con su nombre. También se produce en Galicia. Se usa también para mezclar. Aporta aromas a manzana y melocotón. También es llamada Verdelho / Godello.

 

Grauburgunder Blanca. Mutación de Pinot Noir, produce vinos blancos de nombre Pinot Grigio en Italia. Aunque considerada una uva blanca, pede tener colores tintos y rosados. Aporta aromas cítricos, de peras frescas y melón. Tiene entre sus sinónimos Pinot Gris / Pinot Grigio / Rulander.

 

Greco  Blanca. Cepa que se piensa de origen Griego. Sembrada al sur de Italia, en la población de Tufo, donde produce el excelente vino seco, Greco di Tufo. Más al sur es sembrada en Calabria donde produce un vino dulce Greco di Bianco. Aporta aromas cítricos hierba recién cortada y albaricoque.

 

Grenache Blanc  Blanca. Mutación de la Garnacha, muy usada en el Ródano (Rhône), Francia, donde es usualmente mezclada con Roussanne. De aromas herbáceos y cítricos.

 

Grenache Gris  Blanca. Se piensa que es una mutación de la Garnacha. Muy sembrada en Francia, pero decayendo su influencia a medida que pasa el tiempo.

 

Grey Riesling  Blanca. Variedad francesa, ocasionalmente encontrada en el este de Francia, y muy plantada en California. Requiere de mucho cuidado en la vinificación. En climas fríos, produce vinos aromáticos con énfasis en cereza, durazno y cuero. También llamada Trousseau Gris.

 

Gros Manseng Blanca. Producto de una mutación de Manseng. Produce vinos secos en las regiones de Jurançon y Béarn, en el suroeste de Francia. Aporta aromas cítricos, a higo y albaricoque. Conocida también como Izkiriota Handi.

 

Gros Plant Blanca. Uva tradicional de las regiones de Cognac y Armagnac en Francia. Produce vinos muy secos en la región del Valle del Loire en el área cerca de Nantes. Entre sus aromas, están lima y manzana verda. Sinónimo de Folle Blanche / Piquepoult.

 

Grüner Silvaner Blanca. Uva plantada primordialmente en Alsacia, donde es parte de la mezcla para producir el excelso vino Alsace Grand Cru, y Alemania, donde es parte de la mezcla del vino  Liebfraumilch. Entrega aromas a manzana verde, hierbas y nueces. También recibe el nombre de Silvaner, / Sylvaner / Österreicher .

 

Grüner Veltliner  Blanca. Nativa de Austria. De complejos aromas, vegetales, especiados y minerales.

 

Gutedel Blanca. La variedad más antigua conocida, se cree que tiene origen egipcio. Muy sembrada en Francia, Alemania, Suiza y Hungría. O tiene relación alguna con la uva americana Golden Chasselas. Aporta aromas a cítricos, manzana verde y albaricoque. La llaman Chasselas / Fendant.

 

LETRA H

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Hárslevelu Blanca. Variedad húngara, base de los vinos de Postre Tokaji o Tokay. También es sembrado en Sudáfrica. Aporta aromas a hongos, frutos secos y grapefruit.

 

Hondarribi Zuri Blanca. Uva tradicional del País Vasco. Muy plantado en la denominación DO Guetaria.

 

Huxelrebe Blanca. Uva encontrada principalmente en Alemania, en las regiones de Rheinhessen, alatinote y Nahe, algo se encuentra en Inglaterra. Cruce de Gutedel y Courtillier Musque. Entrega aromas similares al Moscatel, tales como uvas frescas, durazno y cítricos. También llamada Weisser Gutedel / Courtillier Musqué.

 

LETRA I

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Irsai Oliver  Blanca. Cepa Húngara, resultado del cruce entre Pozsony y Pearl of Csaba, elaborado en 1930. Entrega aromas cítricos y a manzanas.

 

Izkiriota Handi  Blanca. Producto de una mutación de Manseng. Produce vinos secos en las regiones de Jurançon y Béarn, en el suroeste de Francia. Aporta aromas cítricos, a higo y albaricoque. Conocida también como Gros Manseng.

 

Izkiriota Ttipi  Blanca. Uva muy sembrada en Juracon, al sureste de Francia. Normalmente se deja sobremadurar para elaborar vinos de Postre. Entrega aromas de canela y durazno. Recibe el nombre de Petit Manseng.

 

Izsáki Sarfehér  Blanca. Originaria de Hungría.

 

LETRA J

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Jacquère  Blanca. Cepa muy sembrada en la región de avoir en Francia. Entre sus aromas cítricos, herbáceos y manzana verde.

 

Johannisberg Riesling Blanca. Originaria del Rin, en Alemania, donde se producen sus mejores exponentes, desde muy secos hasta de postre. Extendida por el mundo, en Australia y Alsacia produce grandes vinos. Los vinos secos son de buena acidez y rara vez llevan añejamiento en madera. Tiene aromas florales, frutales y a veces minerales. En climas Fríos como la Mosela en Alemania, tiene aromas de uvas frescas y manzana, en climas más calurosos, toma notas cítricas y de pera. Tiene varios sinónimos tales como, Riesling / Rheinriesling / Klingelberger.

 

Juhfark  Blanca. Uva húngara con la que se produce el vino Somló. Aporta aromas cítricos a manzana verde, grapefruit y limón.

 

LETRA K

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Kanzler Blanca. Uva alemana, resultado del cruce de Müller-Thurgau y Sylvaner.

 

Kerner  Blanca. Híbrido creado en Alemania en 1969 del cruce realizado por  August Herold, entre Riesling y Trollinger. En el Nuevo Mundo se encuentra en Sudáfrica y en los Grandes Lagos de Norte América. Entrega aromas a hierbas frescas y cítricos.

 

Klevener de Heiligenstein Blanca. Uva sembrada en la denominación Klevener de Heiligenstein, dentro de la denominación AOC Alsacia. Más aromático que su pariente la gewürztraminer. También se le conoce como Savagnin Rosé .

 

Klevner  Blanco. De origen Alsaciano, es muy similar al Chardonnay, pero más ligero y elegante, y nunca ha adquirido gran reputación. Las zonas donde más es sembrada son Alsacia, Alemania, norte de Italia, Austria. De aromas cítricos y de manzana verde. Tiene varios sinónimos entre los más conocidos, Pinot Bianco / Pinot Blanc / Weissburgunder / Burgunder Weisser

 

Klingelberger  Blanca. Originaria del Rin, en Alemania, donde se producen sus mejores exponentes, desde muy secos hasta de postre. Extendida por el mundo, en Australia y Alsacia produce grandes vinos. Los vinos secos son de buena acidez y rara vez llevan añejamiento en madera. Tiene aromas florales, frutales y a veces minerales. En climas Fríos como la Mosela en Alemania, tiene aromas de uvas frescas y manzana, en climas más calurosos, toma notas cítricas y de pera. Tiene varios sinónimos tales como, Johannisberg Riesling / Rheinriesling / Riesling.

 

Krstac  Blanca. Uva muy sembrada en Serbia y Montenegro.

 

LETRA L

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Lazki Rizling Blanca. Uva muy antigua que no tiene relación con la Riesling del Rin. Se encuentra sembrada en Europa central, especialmente Austria, Hungría y Croacia. Con ella se hacen excelentes Late Harvest. Tiene varios sinónimos Welschriesling / Riesling Italico / Olaszrizling.

 

Leànyka Blanca. Uva cultivada en Hungría y al sur de Italia en Campania. Entre sus aromas están durazno y albaricoque. La llaman Feteasca Alba  / Fetiaska.

 

Len de l’El  Blanca. Cepa del Suroeste francés, específicamente de la denominación AOC Gaillac. Entrega notas frutales a melón y manzanas.

LETRA M

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
MACABEO Blanca. Base de los Cavas españoles junto a las uvas Parellada y Xarel.lo. Muy plantada en el norte de España. Ha reemplazado a la uva Malvasía en los vinos blancos de la denominación Rioja. Entrega aromas a flores, manzana verde y nueces. También conocida como Macabeu / Alcañón / Viura.

 

Macabeu Blanca. Base de los Cavas españoles junto a las uvas Parellada y Xarel.lo. Muy plantada en el norte de España. Ha reemplazado a la uva Malvasía en los vinos blancos de la denominación Rioja. Entraga aromas a flores, manzana verde y nueces. También conocida como Macabeo / Alcañón / Viura.

 

Madeleine angevine  Blanca. Cepa plantada principalmente en Inglaterra. Produce vinos suaves de aromas a frutas tropicales, hierbas y flores.

 

Malvar  Blanca. Una de las principales uvas de la denominación DO Madrid. Entrega aromas de frutas tropicales.

 

Malvasía Blanca. Se piensa que es de origen griego, es una de las uvas más cultivadas de Italia. Entrega buenos vinos en España, en especial en Las Palmas. También se le cultiva en Madeira, isla portuguesa donde se elaboran entre otros, vinos fortificados. Entre sus aromas cítricos y nueces.

 

Maria gomes Blanca. Es la cepa más sembrada en Ribatejo y Bairrada, Portugal. Se usa en la elaboración de vinos de Mesay en Espumosos. Se le encuentra en el Norte de África. Aporta aromas a miel, hierba recién cortada y cítricos. Se le conoce como Fernão Pires.

 

Mariensteiner Blanca. Uva alemana, resultado del cruce de Silvaner y Riesling.
Marsanne Blanca. La uva más importante del norte del Ródano (Rhone). Compañera de mezcla de Roussanne. Principal uva de los vinos denominados Hermitage. Se pueden encontrar algunas siembras en Australia, Suiza, y USA. Tiene aromas a mazapán, nueces, peras y duraznos blancos.

 

Mauzac  Blanca. Cepa poco sembrada, encontrada en el sureste de Gaillac, en Burdeos. Utilizada para mezclarse con otras cepas de la zona. Entrega aromas de flores y manzanas.

 

Melon de Bourgogne  Blanca. Ampliamente sembrado en el Valle del Loire, en Francia, donde se le conoce por el vino que produce, Muscadet. Como su nombre sugiere, su origen viene de Borgoña. Entrega aromas muy afrutados. Llamada Muscadet de Bourgogne.

 

Merseguera Blanca. Uva española que se encuentra sembrada principalmente en Alicante, Jumilla y Valencia. Entrega aromas cítricos, a manzana verde y a flores. Conocida como Escanyavella.

 

Morio-Muskat Blanca. Uva desarrollada en Alemania en 1961 por Peter Morio. A pesar de tener aromas simiares a la familia de los Moscatel, no tiene nada que ver con esta familia, ya que se prodcujo a partir del cruce de Silvaner y Pinot Blanc. Entrega aromas florales.

 

Moscatel Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Málaga / Moscatel de Setúbal / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Muskateller / Muscat / Moscato / Moscato Canelli.

 

Moscatel Blanco Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Málaga / Moscatel de Setúbal / Moscatel / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Muskateller / Muscat / Moscato / Moscato Canelli.

 

Moscatel de Alejandría  Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel / Moscatel de Setúbal / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Muskateller / Muscat / Moscato / Moscato Canelli.

 

Moscatel de Grano Menudo Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Málaga / Moscatel de Setúbal / Moscatel Blanco / Moscatel / Muscat Frontignan / Muskateller / Muscat / Moscato / Moscato Canelli.

 

Moscatel de Málaga Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Setúbal / Moscatel / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Muskateller / Muscat / Moscato / Moscato Canelli.

 

Moscatel de Setúbal Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Málaga / Moscatel / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Muskateller / Muscat / Moscato / Moscato Canelli.

 

Moscatel Rosada Blanca. De la familia de los moscateles, cruce de diagalves x moscatel de malaga. Muy utilizada para hacer Pisco, destilado de uvas peruano. Al igual que toda la familia de Moscatel Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos.

 

Moscato Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Málaga / Moscatel de Setúbal / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Muskateller / Muscat / Moscatel / Moscato Canelli.

 

Moscato Canelli Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Málaga / Moscatel de Setúbal / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Muskateller / Muscat / Moscato / Moscatel

 

Moschofilero  Blanca. Uva autóctona de Grecia, de la denominación AOC Mantinia en el Peloponeso. Su piel es de tinte grisáceo. De aromas florales a rosas y violetas y a veces especiado.

 

Mosler Blanca. Cepa muy popular en Hungría, donde produce vinos secos y el famoso vino de Postre Tokaji o Tokay. Sus aromas rondan los cítricos, lima y limón. Conocida como Furmint / Sipon.

 

Mtsvane  Blanca. Uva de Georgia, que aporta aromas frutales a los vinos blancos que con ella se elaboran.

 

Müller-Thurgau Blanca. Creada por Hermann Müller en 1882 a pratir del cruce de Riesling y Sylvaner. Es quizás las uva creada más prolíficamente sembrada en el mundo. Da excelentes vinos en los Alpes de Trentino. Entre sus aromas están, hierbas y flores. Llamada también Rivaner.

 

Muscadelle Blanca. Usada en Francia como parte de la mezcla de los vinos de Burdeos (Bordeaux). Entre sus aromas están jugo de uva y uvas pasas similares a la uva Moscato, pero sin ninguna relación con esa familia de uvas. También llamada Savagnin Vert.

 

Muscadet de Bourgogne Blanca. Ampliamente sembrado en el Valle del Loire, en Francia, donde se le conoce por el vino que produce, Muscadet. Como su nombre sugiere, su origen viene de Borgoña. Entrega aromas muy afrutados. Llamada Melon de Bourgogne.

 

Muscat Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Málaga / Moscatel de Setúbal / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Muskateller / Moscatel / Moscato / Moscato Canelli.

 

Muscat Frontignan Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Málaga / Moscatel de Setúbal / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Moscatel / Muskateller / Muscat / Moscato / Moscato Canelli.

 

Muscat Ottonel  Blanca. De la familia de los Moscatel. Usada en Alsacia y Europa central, para producir vinos secos, por su atractivo perfume frutal. Estos vinos se consumen normalmente jóvenes. Entrega aromas a uvas frescas y a frutos secos.

 

Muskateller Blanca. Más que una variedad, pertenece a una familia de uvas en la que sinónimos y variedades se confunden. De gran contenido de azúcar, se utiliza mucho como uva de mesa. Se hacen excelentes espumantes como el Moscato d’Asti en el corazón del Piemonte, al norte de Italia. También se producen vinos de postre como el Beumes de Venise, en el Ródano en Francia y vinos fortificados en Australia. Aporta aromas frutales intensos, a uvas, durazno y cítricos. Tiene muchísimos sinónimos entre los que se encuentran, Moscatel de Alejandría / Moscatel de Málaga / Moscatel de Setúbal / Moscatel Blanco / Moscatel de Grano Menudo / Muscat Frontignan / Moscatel / Muscat / Moscato / Moscato Canelli.

 

LETRA N

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Nero d’Avola  Tinta. Es la Cepa más importante de Sicilia. Es parte de la mezcla del vino Marsala. Entrega aromas a cereza y pimienta.

 

Neuberger  Blanca. Extensamente sembrada en Austria. Resultado del cruce accidental de Weissburgunder (Pinot Blanc) y Sylvaner. Entrega aromas a nueces.

 

Nobling Blanca. Capa resultado del cruce de Silvaner y Gutedel. Entrega complejos aromas frutales.

 

LETRA O

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Olaszrizling Blanca. Uva muy antigua que no tiene relación con la Riesling del Rin. Se encuentra sembrada en Europa central, especialmente Austria, Hungría y Croacia. Con ella se hacen excelentes Late Harvest. Tiene varios sinónimos Welschriesling / Riesling Italico / Lazki Rizling.

 

Ondenc  Blanca. Uva predominante en Gaillac, al suroeste francés. Se encuentran algunas cepas sembradas en Australia, algunas usadas para elaborar vinos espumosos. Aporta arómas cítricos y a flores silvestres.

 

Oremus Blanca. De origen Húngaro, cruce de las variedades Furmint y Bouvier. Utilizado en la producción de Tokai. Se llama a partir de 1999 Zéta.

 

Ortega  Blanca. Cepa creada en 1948 por Hans Breider, en Alemania, cruzando Müller-Thurgau y Siegerrebe, esta última resultado del cruce de Gewürztraminer-Madeleine Angevine . Muy usada en mezclas. Se le perciben aromas a miel, uvas frescas y albaricoque.

 

Österreicher  Blanca. Uva plantada primordialmente en Alsacia, donde es parte de la mezcla para producir el excelso vino Alsace Grand Cru, y Alemania, donde es parte de la mezcla del vino  Liebfraumilch. Entrega aromas a manzana verde, hierbas y nueces. Oficialmente conocido como Grüner Silvaner, también recibe el nombre de Silvaner / Sylvaner.

 

LETRA P

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Palomino Blanca. Reina de Jerez, en España, produce vinos poco complejos que van a una guarda muy particular y larga para convertirse en excelentes vinos Generosos. Entrega aromas a manzanas y nueces. Se le conoce como Palomino Fino.

 

Palomino fino  Blanca. Reina de Jerez, en España, produce vinos poco complejos que van a una guarda muy particular y larga para convertirse en excelentes vinos Generosos. Entrega aromas a manzanas y nueces. Se le conoce como Palomino.

 

Pansa blanca Blanca. Junto a Macabeo y Parellada, forma la mezcla del cava Español. Sólo se cultiva en Cataluña España. Produce una excelente acidez, buena para la producción de espumantes. En menor grado produce vinos blancos como el Marqués de Alella Classico. Aporta aromas cítricos y de albaricoque. Sinónimo de Xarel·lo / Xarello.

 

Parellada Blanca. Muy productiva y parte de la mezcla de los Cavas españoles, junto a Macabeo y Xarel.lo. Aporta aromas cítricos y a manzana, verde y amarilla.

 

Passerrina Blanca. Cepa Italiana se encuentra sembrada en la región de la Emilia Romana. Aporta aromas a flores, cítricos y nueces. Sinónimos Biancame / Bianchello

 

Pecorino  Blanca. Uva de maduración temprana encontrada en las regiones italianas de Marche, Abruzzo, Umbria y Lazio. Se le perciben aromas a flores, limón y nueces.

 

Pederña Blanca. Uva de origen portugués, usada en la denominación Vinho Verde. Aporta aromas a limón y albaricoque. Sinónimo de Arinto.

 

Pedro jiménez Blanca. La leyenda dice que un Soldado flamenco, de nombre “spañ Siemens”, trajo a Andalucía, unas cepas de “Elbling” o “Weissable”, de la zona Alemana del Rhin. Base para los vinos generosos dulces de jerez, del mismo nombre, el cual se elabora pasificando las uvas al sol para concentrar sus azúcares. Aporta aromas a naranja, higo y almendra. Llamado también Alamís / Pedro Ximénez.

 

Pedro ximénez Blanca. La leyenda dice que un Soldado flamenco, de nombre “spañ Siemens”, trajo a Andalucía, unas cepas de “Elbling” o “Weissable”, de la zona Alemana del Rin. Base para los vinos generosos dulces de jerez, del mismo nombre, el cual se elabora pasificando las uvas al sol para concentrar sus azúcares. Aporta aromas a naranja, higo y almendra. Llamado también Pedro Jiménez / Alamís.

 

Perle Blanca. Uva alemana resultado del cruce entre Gewürztraminer y Müller-Thurgau. Produce vinos muy spañolos.

 

Petit manseng Blanca. Uva muy sembrada en Español, al sureste de Francia. Normalmente se deja sobremadurar para elaborar vinos de Postre. Entrega aromas de canela y durazno. Recibe el nombre de Izkiriota Ttipi.

 

Petite Arvine Blanca. Uva cultivada en Suiza. Entrega aromas cítricos y durazno. Conocida también como Arvine

 

Pineau de la Loire  Blanca. Uva Francesa, de Anjou en el Valle del Loire, donde se cultiva hace más de diez siglos. Produce excelentes vinos entre los cuales destacan Vovray y Savenniéres. Sus mejores exponentes aceptan muy bien el envejecimiento. Quizás una de las uvas menos apreciadas, a pesar de su gran versatilidad. Aporta de su fruta, aromas de manzana madura, pera y miel. Algunos de sus sinónimos son Chennin Blanc / Chenin / Steen

 

Pinot bianco Blanco. De origen Alsaciano, es muy similar al Chardonnay, pero más ligero y elegante, y nunca ha adquirido gran reputación. Las zonas donde más es sembrada son Alsacia, Alemania, norte de Italia, Austria. De aromas cítricos y de manzana verde. Tiene varios sinónimos entre los más conocidos, Pinot Blanc / Klevner / Weissburgunder / Burgunder Weisser

 

Pinot blanc Blanco. De origen Alsaciano, es muy similar al Chardonnay, pero más ligero y elegante, y nunca ha adquirido gran reputación. Las zonas donde más es sembrada son Alsacia, Alemania, norte de Italia, Austria. De aromas cítricos y de manzana verde. Tiene varios sinónimos entre los más conocidos, Pinot Bianco / Klevner / Weissburgunder / Burgunder Weisser

 

Pinot chardonnay Blanca. Uva originaria de la Borgoña francesa, toma su nombre de una región de Mâconnais, y es una de las uvas blancas más sembradas en el planeta. Produce famosos vinos como Chablis y Champagne, pero es ampliamente sembrado en California, Australia, Nueva Zelanda, y Sur América. Acepta muy bien el añejamiento en Roble nuevo. Entre sus aromas más comunes, provenientes de la fruta están, manzana verde, cítricos, piña y papaya. Toma aromas de mantequilla de la fermentación maloláctica y aromas tostados y vainilla de la madera nueva. También se le conoce como Chardonnay.

 

Pinot grigio Blanca. Mutación de Pinot Noir, produce vinos blancos de nombre Pinot Grigio en Italia. Aunque considerada una uva blanca, pede tener colores tintos y rosados. Aporta aromas cítricos, de peras frescas y melón. Tiene entre sus sinónimos Pinot Gris / Rulander / Grauburgunder.

 

Pinot gris Blanca. Mutación de Pinot Noir, produce vinos blancos de nombre Pinot Grigio en Italia. Aunque considerada una uva blanca, pede tener colores tintos y rosados. Aporta aromas cítricos, de peras frescas y melón. Tiene  entre sus sinónimos Pinot Grigio / Rulander / Grauburgunder.

 

Piquepoult Blanca. Uva tradicional de las regiones de Cognac y Armagnac en Francia. Produce vinos muy secos en la región del Valle del Loire en el área cerca de Nantes. Entre sus aromas, están lima y manzana verda. Sinónimo de Folle Blanche / Gros Plant.

 

Procanico Blanca. Uva extensamente sembrada en Europa, base del coñac. Su mayor atributo es una buena acidez que mantiene aunque madure mucho. Sus aromas son principalmente cítricos. Tiene decenas de sinónimos en Italia. Se le conoce también como Trebbiano / Ugni Blanc.

 

Prosecco Blanca. Muy sembrada en la región del Veneto al norte de Italia, especialmente en las zonas de Conegliano y Valdobbiadene. Famosa por los espumantes del mismo nombre, aunque con ella se elaboran vinos parcialmente espumantes como el Frizzante y vinos de mesa. Entrega  aromas a manzana y pera.

 

LETRA R

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Rabigato  Blanca. Uva de baja calidad sembrada en Portugal y el norte de España. Entrega aromas cítricos y de frutas secas. Se le conoce como Rabo de Gato.

 

Rabo de Gato Blanca. Uva de baja calidad sembrada en Portugal y el norte de España. Entrega aromas cítricos y de frutas secas. Se le conoce como Rabigato.

 

Regner Blanca. Uva alemana, cruce de las cepas, Luglienca blanca x Gamay.

 

Reichensteiner  Blanca. Uva alemana cruce de Müller-Thurgau y el resultado del cruce de Madeleine Angovine y Calabreser Frohlich. Principalmente plantada en Alemania. Es apreciada en la producción de espumosos.

 

Rheinriesling Blanca. Originaria del Rin, en Alemania, donde se producen sus mejores exponentes, desde muy secos hasta de postre. Extendida por el mundo, en Australia y Alsacia produce grandes vinos. Los vinos secos son de buena acidez y rara vez llevan añejamiento en madera. Tiene aromas florales, frutales y a veces minerales. En climas Fríos como la Mosela en Alemania, tiene aromas de uvas frescas y manzana, en climas más calurosos, toma notas cítricas y de pera. Tiene varios sinónimos tales como, Johannisberg Riesling / Riesling / Klingelberger.

 

Rhoditis  Blanca. De piel rosada. Sembrada en el Peloponeso en Grecia. Hoy día se mezcla con Savatiano para hacer el vino Retsina. Entre sus aromas encontramos frutos secos y nueces.

 

Rieslaner  Blanca. Resultado del cruce entre Silvaner y Riesling, por August Ziegler, en 1921. Susceptible a ser afectada por Botrytis, para producir vinos De Postre.

 

RIESLING Blanca. Originaria del Rin, en Alemania, donde se producen sus mejores exponentes, desde muy secos hasta de postre. Extendida por el mundo, en Australia y Alsacia produce grandes vinos. Los vinos secos son de buena acidez y rara vez llevan añejamiento en madera. Tiene aromas florales, frutales y a veces minerales. En climas Fríos como la Mosela en Alemania, tiene aromas de uvas frescas y manzana, en climas más calurosos, toma notas cítricas y de pera. Tiene varios sinónimos tales como, Johannisberg Riesling / Rheinriesling / Klingelberger.

 

Riesling Italico Blanca. Uva muy antigua que no tiene relación con la Riesling del Rin. Se encuentra sembrada en Europa central, especialmente Austria, Hungría y Croacia. Con ella se hacen excelentes Late Harvest. Tiene varios sinónimos Welschriesling / Olaszrizling / Lazki Rizling.

 

Rivaner Blanca. Creada por Hermann Müller en 1882 a pratir del cruce de Riesling y Sylvaner. Es quizás la uva creada más prolíficamente sembrada en el mundo. Da excelentes vinos en los Alpes de Trentino. Entre sus aromas están, hierbas y flores. Llamada también Müller-Thurgau.

 

Rkatsiteli  Blanca. Muy plantada en la antigua Unión Soviética, hoy permanece en Rusia, Bulgaria y Georgia. Se piensa que es la segunda uva más plantada después de Airén. Entrega aromas florales y especiados.

 

Rolle Blanca. Uva cuyo origen se sitúa entre España y Portugal, extendida por toda Europa, con énfasis en Niza en Francia, y en Italia en la Toscana, Corcega, Cerdeña y Liguria. Quizás uno de los vinos más famosos que produce es, Vermentino di Gallura, producido en Cerdeña con denominación DOCG. Se piensa que está relacionada con la uva Malvasía. Se le llama también Vermentino.

 

Rotgipfler  Blanca. Identificada como un cruce entre Traminer y Roter Veltliner. Muy sembrada en el distrito  Thermenregion en Austria. Usualmente mezclada con Zierfandler, también conocida como Spätrot para hacer el famoso vino rot-Rotgipfler. Entre sus aromas encontramos grapefriut, especias y albaricoque.

 

Rulander Blanca. Mutación de Pinot Noir, produce vinos blancos de nombre Pinot Grigio en Italia. Aunque considerada una uva blanca, pede tener colores tintos y rosados. Aporta aromas cítricos, de peras frescas y melón. Tiene entre sus sinónimos Pinot Gris / Pinot Grigio / Rulander / Grauburgunder.

 

LETRA S

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Sauvignon Blanca. De origen Francés, segunda blanca, mayor plantada a nivel mundial. Muy sembrada en el Valle del Loire, específicamente en Sancerre y Pouilly-Fumé, además en Nueva Zelanda produce vinos excepcionales, en Sauternes se mezcla con Sémillon, para dar extraordinarios vinos de Postre, en California da lugar a excelentes vinos con el término Fumé, acuñado por Robert Mondavi, como término comercial y a veces sinónimo de fermentación en madera. Sus aromas cambian mucho de acuerdo al grado de madurez con que se coseche, aportando entre otros, aromas de hierba, hierbas, cítricos, piña y duraznos. Entre sus sinónimos están Blanc Fumé / Fumé / Sauvignon Blanc / Fumé Blanc.

 

Sauvignon blanc Blanca. De origen Francés, segunda blanca, mayor plantada a nivel mundial. Muy sembrada en el Valle del Loire, específicamente en Sancerre y Pouilly-Fumé, además en Nueva Zelanda produce vinos excepcionales, en Sauternes se mezcla con Sémillon, para dar extraordinarios vinos de Postre, en California da lugar a excelentes vinos con el término Fumé, acuñado por Robert Mondavi, como término comercial y a veces sinónimo de fermentación en madera. Sus aromas cambian mucho de acuerdo al grado de madurez con que se coseche, aportando entre otros, aromas de hierba, hierbas, cítricos, piña y duraznos. Entre sus sinónimos están Blanc Fumé / Fumé / Sauvignon / Fumé Blanc.

 

Sauvignon gris  Blanca. Se piensa que es una mutación de Sauvignon Blanc, cuya piel está coloreada de rosado. Se encuentra sembrada principalmente en Bordeaux, Francia y en Chile. Los aromas similares al Sauvignon Blanc y de gran acidez. Conocida también como Sauvignon Rose.

 

Sauvignon rose Blanca. Se piensa que es una mutación de Sauvignon Blanc, cuya piel está coloreada de rosado. Se encuentra sembrada principalmente en Bordeaux, Francia y en Chile. Los aromas similares al Sauvignon Blanc y de gran acidez. Conocida también como Sauvignon Gris.

 

Sauvignon Vert Blanca. Usada en Francia como parte de la mezcla de los vinos de Bordeaux. Entre sus aromas están jugo de uva y uvas pasas similares a la uva Moscato, pero sin ninguna relación con esa familia de uvas. También llamada Muscadelle.

 

Savagnin Blanca. Cepa sembrada principalmente en Jura, Francia. Con ella se elaboran los famosos vinos, vin jaune y vin de paille. Entrega aromas de limón, frutos secos y nueces. También se le conoce como Savagnin Blanc.

 

Savagnin Blanc  Blanca. Cepa sembrada principalmente en Jura, Francia. Con ella se elaboran los famosos vinos, vin jaune y vin de paille. Entrega aromas de limón, frutos secos y nueces. También se le conoce como Savagnin.

 

Savagnin Rosé  Blanca. Uva sembrada en la denominación Klevener de Heiligenstein, dentro de la denominación AOC Alsacia. Más aromático que su pariente la gewürztraminer. También se le conoce como Klevener de Heiligenstein.

 

Savatianó Blanca. Uva griega que ocupa el 15% de la superficie sembrada de Grecia. Aporta aromas frutales a duraznos y cítricos en general.

 

Scheurebe  Blanca. Cepa plantada primordialmente en Alemania y Austria. Produce vinos con cuerpo, excepto cuando no madura bien la uva que entrega vinos agresivos en boca. Entre sus aromas encontramos frutas tropicales, albaricoque y grapefruit.

 

Sciacchá   Blanca. Uva poco conocida con la que se hacen vinos dulces en la zona de Cinque Terre, en la Provincia de La Spezia, en Liguria, Italia.

 

Schönburger  Blanca. Uva desarrollada en Alemania a partir del cruce de Pinot Noir y el resultado del cruce entre ráctic y Muscat Hamburg, en 1979. Se cultiva principalmente en climas muy fríos. Además de Alemania, se encuentra en Inglaterra, Washington State y Oregon en USA, y British Columbia en Canadá. Entrega aromas a frutas blancas.

 

Sémillon Blanca. Uva francesa de Burdeos, que se mezcla muy bien con Sauvignon Blanc, para hacer desde vinos muy secos, hasta vinos de Postre, como el Sauternes, cuando se cosecha tardíamente. Se adapta muy bien en Australia y California. Aporta aromas como, higo, melon, y finas hierbas.

 

Septiner  Blanca. Uva alemana resultado del cruce de Gewürztraminer y Müller-Thurgau.

 

Sercial Blanca. Sembrada principalmente en la región de Dao en Portugal, su nombre esta muy ligado a Madeira, donde hoy casi no se siembra. Entrega vinos muy perfumados pero astringentes, que requieren un mínimo de 6 a 8 años de añejamiento. Se le conoce como Cerceal.

 

Siegerrebe  Blanca. Uva Alemana, producto del cruce de las uvas Madeleine Angovine y Gewürztraminer, creada por el Dr. Georg Scheu en 1929. Aunque en nariz evoca un Moscato, en boca se percibe como unGewürztraminer.

 

Silvaner Blanca. Uva plantada primordialmente en Alsacia, donde es parte de la mezcla para producir el excelso vino Alsace Grand Cru, y Alemania, donde es parte de la mezcla del vino Liebfraumilch. Entrega aromas a manzana verde, hierbas y nueces. Oficialmente conocido como Grüner Silvaner, también recibe el nombre de Sylvaner / Österreicher .

 

Sipon  Blanca. Cepa muy popular en Hungría, donde produce vinos secos y el famoso vino de Postre Tokaji o Tokay. Sus aromas rondan los cítricos, lima y limón. Conocida como Furmint / Mosler.

 

Smederevka  Blanca. Uva de origen Balcánico, usada en Macedonia, Grecia.

 

Spatrot Blanca. Uva probablemente Húngara, usada en Austria para hacer vinos dulzones. Tiene la particularidad de cambiar de color justo antes de la cosecha, cuando se torna roja. Sus vinos tienen aromas a a piña y cítricos. También se le llama Zierfandler.

 

Steen Blanca. Uva Francesa, de Anjou en el Valle del Loire, donde se cultiva hace más de diez siglos. Produce excelentes vinos entre los cuales destacan Vovray y Savenniéres. Sus mejores exponentes aceptan muy bien el envejecimiento. Quizás una de las uvas menos apreciadas, a pesar de su gran versatilidad. Aporta de su fruta, aromas de manzana madura, pera y miel. Algunos de sus sinónimos son Chennin Blanc / Chenin / Pineau de la Loire

 

Sultana  Blanca. Uva sin semillas, de origen turco o iraní. Muy usada para hacer uvas pasas, se hace muy poco vino a partir de ella.

 

Sylvaner Blanca. Uva plantada primordialmente en Alsacia, donde es parte de la mezcla para producir el excelso vino Alsace Grand Cru, y Alemania, donde es parte de la mezcla del vino Liebfraumilch. Entrega aromas a manzana verde, hierbas y nueces. Oficialmente conocido como Grüner Silvaner, también recibe el nombre de Silvaner / Österreicher .

 

Symphony  Blanca. Creada por el Dr. Harold Olmo, en California. Cruce de las uvas Moscato de Alexandria y Garnacha Gris. Aporta aromas frutales cítricos, albaricoque y durazno.

 

LETRA T

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Taminga  Blanca. Uva cultivada casi exclusivamente en Australia. De aromas florales y a miel.

 

Torontel Blanca. Uva usada principalmente en la elaboración de Pisco, destilado peruano.

 

Torrontés Blanca. Originaria de Galicia España, muy sembrada en Argentina, donde produce excelentes vinos. Aporta aromas a flores, y frutas tropicales, como la parchita/fruta de la pasión.

 

Trajadura Blanca. De origen gallego en España, muy usada en la denominación DO Ribeiro en Galicia. Usualmente se usa para ser mezclada com otras uvas como, Torrontes, Lado, Viura y Albariño. Produce vinos muy vivaces con aromas cítricos a limón y lima. Recibe también el nombre de Treixadura.

 

Tramini Blanca. Originaria de Alsacia, zona situada al noreste de Francia. Hay quienes piensan que su origen se sitúa en el Tirol Italiano. Su fruta aporta aromas a grapefruit, flores y talco mineral. Se le llama también Gewürtraminer.

 

Trebbiano Blanca. Uva extensamente sembrada en Europa, base del cognac. Su mayor atributo es una buena acidez que mantiene aunque madure mucho. Sus aromas son principalmente cítricos. Tiene decenas de sinónimos en italia. Se le conoce también como Ugni Blanc / Procanico.

 

Treixadura  Blanca. De origen gallego en España, muy usada en la denominación DO Ribeiro en Galicia. Usualmente se usa para ser mezclada con otras uvas como, Torrontes, Lado, Viura y Albariño. Produce vinos muy vivaces con aromas cítricos a limón y lima. Recibe también el nombre de Trajadura.

 

Trousseau Gris  Blanca. Variedad francesa, ocasionalmente encontrada en el este de Francia, y muy plantada en California. Requiere de mucho cuidado en la vinificación. En climas fríos, produce vinos aromáticos con énfasis en cereza, durazno y cuero. También llamada Grey Riesling.

 

Tsaoúsi Blanca. Se cree que su origen es egipcio. Uva cultivada ampliamente en el mediterráneo, especialmente en Algeria, Turkía, Bulgaria y el Norte de Grecia. Aporta aromas afrutados y a miel.

 

LETRA U

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Ugni Blanc Blanca. Uva extensamente sembrada en Europa, base del coñac. Su mayor atributo es una buena acidez que mantiene aunque madure mucho. Sus aromas son principalmente cítricos. Tiene decenas de sinónimos en talia. Se le conoce también como Trebbiano / Procanico.

 

LETRA V

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Ugni Blanc Blanca. Uva extensamente sembrada en Europa, base del coñac. Su mayor atributo es una buena acidez que mantiene aunque madure mucho. Sus aromas son principalmente cítricos. Tiene decenas de sinónimos en talia. Se le conoce también como Trebbiano / Procanico.

 

LETRA W

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Weissburgunder Blanco. De origen Alsaciano, es muy similar al Chardonnay, pero más ligero y elegante, y nunca ha adquirido gran reputación. Las zonas donde más es sembrada son Alsacia, Alemania, norte de Italia, Austria. De aromas cítricos y de manzana verde. Tiene varios sinónimos entre los más conocidos, Pinot Bianco / Klevner / Pinot Blanc / Burgunder Weisser

 

Weisser Gutedel Blanca. Uva encontrada principalmente en Alemania, en las regiones de Rheinhessen, alatinote y Nahe, algo se encuentra en Inglaterra. Cruce de Gutedel y Courtillier Musque. Entrega aromas similares al Moscatel, tales como uvas frescas, durazno y cítricos. También llamada Huxelrebe / Courtillier Musqué.

 

Welschriesling Blanca. Uva muy antigua que no tiene relación con la Riesling del Rin. Se encuentra sembrada en Europa central, especialmente Austria, Hungría y Croacia. Con ella se hacen excelentes Late Harvest. Tiene varios sinónimos Riesling Italico / Olaszrizling / Lazki Rizling.

 

Würzer Blanca. Uva de origen alemán cruce de Gewürztraminer y Müller-Thurgau.

 

LETRA X

 

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Xarel·lo Blanca. Junto a Macabeo y Parellada, forma la mezcla del cava Español. Sólo se cultiva en Cataluña España. Produce una excelente acidez, buena para la producción de espumantes. En menor grado produce vinos blancos como el Marqués de Alella Classico. Aporta aromas cítricos y de albaricoque. Sinónimo de Xarello / Pansa Blanca.

 

Xarello Blanca. Junto a Macabeo y Parellada, forma la mezcla del cava Español. Sólo se cultiva en Cataluña España. Produce una excelente acidez, buena para la producción de espumantes. En menor grado produce vinos blancos como el Marqués de Alella Classico. Aporta aromas cítricos y de albaricoque. Sinónimo de Xarel·lo / Pansa Blanca.

 

Xynisteri Blanca. Es una uva nativa y cultivada en Chipre. Se mezcla con la cepa Mavro, para producir el famoso vino de Postre Chipriota Commandaria.

 

LETRA Z

NOMBRE DESCRIPCIÓN
Zalema Blanca. Uva emblemática y autóctona de la DO Condado de Huelva, su nombre vine de la  deformación fonética de “Assalám Alík” o “As-salaam-alaykum”, el saludo clásico y típico árabe de “La Paz sea contigo”. Se uitiliza mucho en coupage con la PX en los llamados Vinos de Naranja.

 

Zéta Blanca. De origen Húngaro, cruce de las variedades Furmint y Bouvier. Utilizado en la producción de Tokai. Se llamaba hasta 1999 Oremus.

 

Zeusz Blanca. Es una rara variedad de uva Húngara. Usualmente cosechada tarde por su gran acidez. Se cultiva casi exclusivamente en la región Húngara de Badacsony.

 

Zierfandler Blanca. Uva probablemente Húngara, usada en Austria para hacer vinos dulzones. Tiene la particularidad de cambiar de color justo antes de la cosecha, cuando se torna roja. Sus vinos tienen aromas a piña y cítricos. También se le llama Spatrot.

 

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