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Abr 17 2017

Cursos de vinos gratis

Quizá nunca has hecho cursos de iniciación a la cata pero seguro que alguna vez has dicho: Yo no entiendo de vinos, sólo sé si un vino me gusta o no… ¿Sí?, pues ¡enhorabuena!, ya estás a la mitad de camino de entender de vinos.

Porque entender de vinos no significa conocer el nombre del enólogo de cada una de las bodegas del mundo, o leer que vinos tienen más de 90 puntos por acreditadas revistas de vino o prestigiosos críticos, que en definitiva solo nos dirán cuáles son sus preferencias, que posiblemente no coincidan con las nuestras.

Está claro que no es necesario ser un experto para disfrutar del vino, pero cuanto más sepamos de su historia de su elaboración y de su crianza, seguro que lo disfrutaremos más

Por eso ahora en Hogar de Vinos queremos darte la oportunidad de aprender desde  la comodidad de tu  casa y presentarte la plataforma de estudio Tutellus, desde la que podrás tener acceso para aprender de vinos con algunos de sus cursos online.

Pero te preguntaras ¿Qué es tutellus?.

Tutellus es la Plataforma de aprendizaje colaborativo más grande del mundo hispano. Con miles de videocursos y Más de 3 millones de usuarios en 160 países.

Pero desde Hogar de vinos queremos recomendarte  los cursos de esta plataforma,   que hacen referencia al mundo del vino y que les permitirá iniciarse en los conocimientos de este maravilloso mundo.

Y te regalamos el acceso a este taller totalmente gratis,  Sorprenda a sus amistades con sus conocimientos en su próxima reunión.

Catando vinos junto a los mejores catadores de España

¿Te gusta el mundo del vino? En este taller 100% práctico encontrarás a distintos expertos mostrando sus técnicas para identificar los taninos y realizar catas.

Descripción del curso           

Actividad enmarcada dentro de la oferta conjunta de actividades de extensión universitaria, Senda sobre Tecnología y Responsabilidad Social y Medioambiental, de la EUIT Telecomunicación y EU Informática.

La conferencia será dictada por los investigadores de la UPM, D. Miguel Ángel Luengo y Dª. Yolanda Torres.

Contenido del curso

  • Generosos
  • Crianza
  • Rosados, Tinto joven y Tinto roble
  • Blancos
  • Reserva y Gran reserva
  • Espumosos
  • De Uclés

Precio GRATIS  (Entrar para más información)


Cursos:

Cultura, Decantación y Cata de Vino

Video curso online dónde vas a aprender todo sobre el vino y la cultura de éste. Con Mariano Castellanos, uno de los mejores Maitres de las últimas décadas.

Descripción del curso

Curso impartido por Mariano Castellanos, Presidente de Honor de la Asociación de Maitres y Camareros españoles, Gerente del Concurso Nacional ” Camarero del Año ” y Fundador y Vicepresidente de la Federación Nacional de Profesionales de Sala. Mariano tiene una dilatada experiencia como Maitre en las más prestigiosas mesas en España: Arrocerías Saint James, Nueva Fontana, L’Albufera, La Aldaba, Restaurante Guipuzcua, Restaurante Gure-Etxea y Melia Castilla.

En este video curso online aprenderás todo sobre el vino para profesionales en sala. Vas a aprender todo sobre la vendimia, el proceso de elaboración del vino y tipos de vinificaciones.

Video curso donde aprenderemos sobre la denominación de origen y los tipos de uva. Serás un experto del vino, decantación y cata. Aprenderás todo lo que necesites saber sobre la Botella. Curso muy completo de conocimiento y cultura del vino.

  1. Conocimiento y cultura del vino
  2. Vendimia
  3. Proceso de elaboración
  4. Otro tipo de vinificaciones
  5. Denominación de origen y tipos de uva
  6. La botella
  7. Decantación y cata

Precio  $ 32 USD  (entrar para más información)

Origen, Decantación y Cata de Vino

Videocurso donde aprenderemos sobre la denominación de origen y los tipos de uva. Serás un experto del vino, decantación y cata. Aprenderás todo lo que necesites saber sobre la Botella. Curso muy completo de conocimiento y cultura del vino.

Se trata de un curso online horizontal o transversal, dirigido al profesional de sala, que quiera ampliar sus conocimientos sobre el vino.

Objetivos del curso:

En este videocurso online vas a aprender todo sobre el vino para profesionales en sala. Aprenderás todo sobre la vendimia, el proceso de elaboración del vino y tipos de vinificaciones.

Videocurso donde aprenderemos sobre la denominación de origen y los tipos de uva. Serás un experto del vino, decantación y cata. Aprenderás todo lo que necesites saber sobre la Botella. Curso muy completo de conocimiento y cultura del vino.

Contenidos:

  1. Conocimiento y cultura del vino
  2. Vendimia
  3. Proceso de Elaboración
  4. Otro tipo de vinificaciones
  5. Denominación de origen y tipos de uva
  6. La botella
  7. Decantación y Cata

$ 48 USD ( entrar para mas informacion)

Introducción a la cultura del vino

Sumérgete en la cultura del vino, aprende las técnicas de cata y mucho más de una forma didáctica, amigable y divertida.

Contenido del curso

Aprende de Vinos con Baco

1 – ¿Cómo he llegado hasta aquí?

2 – Misteriosas clases de Cata de Vino

3 – ¡Quiero irme de enoturismo

4 – Mi vida en el viñedo

5 – El vino y su crianza.

6 – Soy un digno Sumiller.

7 – Misión: Enseñaros a catar vino.

8 – ¡Me encanta el Cava!

9 – Voy a ir de enoturismo con Quique

10 – Aprende a mirar el vino

11 – Aprende a oler el vino

12 – Aprende a degustar el vino

13 – Los aromas del vino

14 – La crianza del vino (2ª parte)

15 – Frases célebres del vino

16 – Temperatura correcta del vino

17 – Tipos de copas de vino

18 – Accesorio de vino.

 Precio $ 42 USD   (entrar para más información)

 Curso completo de Restauración y Hostelería

Aprende en este video curso online sobre servicio en sala, pinchos, menú de mercado, maridaje, vino, todo sobre el café, los perfectos gintonics y muchos más.

Descripción del curso

Curso Completo online en el que contaremos con tres profesores:

Mariano Castellanos, Presidente de Honor de la Asociación de Maitres y Camareros españoles, Gerente del Concurso Nacional ” Camarero del Año ” , y Fundador y Vicepresidente de la Federación Nacional de Profesionales de Sala. Mariano tiene una dilatada experiencia como Maitre en las más prestigiosas mesas en España: Arrocerías Saint James, Nueva Fontana, L’Albufera, La Aldaba, Restaurante Guipuzcua, Restaurante Gure-Etxea y Melia Castilla.

Juan Carlos Muñoz, Presidente de la Asociación de Barman de Madrid y Embajador Español de Schweppes

Chef Alberto Moreno, miembro de la Selección Española de Cocina y Candidato Español en el Concurso de Cocina más importante del Mundo, el Bocuse D ór

Objetivos:

Aprender más detalladamente sobre la hostelería de la mano de dos grandes expertos cómo son Mariano Castellanos, Alberto Moreno y Juan carlos Muñoz

Contenido:

Contenido del curso

Aceite: origen, elaboración, calidad y cata

  • Historia del Olivo. Introducción
  • Proceso de recolección y elaboración
  • Clasificación de los aceites de oliva
  • Análisis sensorial. Calidad del aceite
  • Métodos de cata del aceite

Vino: vendimia, elaboración y denominación de origen

  • Conocimiento y cultura del vino
  • Vendimia
  • Proceso de elaboración
  • Otro tipo de vinificaciones
  • Denominación de origen y tipos de uva
  • La botella
  • Decantación y cata
  • Introducción

Menú de Mercado, sencillo y económico

  • Entrantes fríos
  • Platos Principales
  • Postres
  • Menú completo

Elaboración de pinchos originales y sencillos

  • Introducción
  • Mise place y su importancia
  • Huevo
  • Jamón de York o Lacón
  • Conservas
  • Pimiento del piquillo y Alcachofas
  • Anchoas y Atún
  • El pan como producto principal
  • Elaboración de pinchos con pan
  • Pan Integral. Tosta de verduras con ibéricos
  • Pan de centeno. Tosta de queso con tomate seco y recula
  • Panes especiales. Pan de ajo

Platos Calientes: presentación de marisco, pescado y carne

Introducción

  • Limpieza de Mariscos
  • Despeinado de pescados
  • Trinchado de carnes

Originales platos fríos

  • Steak Tartar
  • Ingredientes para hacer Steak Tartar
  • Elaboración del plato Steak Tartar
  • Presentación del plato Steak Tartar
  • Tabla de quesos
  • El Queso Manchego
  • El Queso de Cabra
  • El Queso de Bola
  • Acompañamiento de frutas
  • Plato de frutas. Naranja y Plátano
  • La Granada
  • El Fresón
  • La Elaboración del plato
  • Toque final. El Chocolate

Café: origen, elaboración y tipos

  • Origen del café
  • Árbol del café
  • Variedades del café
  • Proceso de Producción
  • Maquinaria para la elaboración del café
  • Maquinaria para la elaboración del café
  • Elaboración del café
  • Tipos de café
  • Tipos de café
  • Tipos de café

Tipos de Servicios en Restaurante

  • Valoración del servicio en el restaurante
  • Proceso del servicio
  • Tipos de servicio
  • Servicio Inglesa
  • Servicio Francesa
  • Servicio Americana
  • Servicio Gueridón
  • Gestión reclamaciones
  • Sentirse profesional
  • Tipos de mesas

Diferentes tipos de Gintonics

  • Introducción
  • Maridajes y armonías de tónicas
  • Preparación y Perfect search. Plymouth Gin
  • Gintonic con Holandesa Gin
  • Gintonic con Martin Millers Gin
  • Gintonic con Citadelle Gin
  • Resumen y despedida

Precio $ 256 USD  (entrar para más información)

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