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Dic 16

Nuevos cursos de Hogar de Vinos en enero

Sorprende a tus amigos

Regala un curso de catas u organiza uno con tus amigos o Familiares en la comodidad de tu casa, centro de trabajo o donde creas conveniente, solo tienes que tener el deseo de aprender y pasarlo bien el resto te lo llevamos nosotros

Quizá nunca has hecho cursos de iniciación a la cata pero seguro que alguna vez has dicho: Yo no entiendo de vinos, sólo sé si un vino me gusta o no… ¿Sí?, pues ¡enhorabuena!, ya estás a la mitad de camino de entender de vinos.

Porque entender de vinos no significa conocer el nombre del enólogo de cada una de las bodegas del mundo, o leer que vinos tienen más de 90 puntos por acreditadas revistas de vino o prestigiosos críticos, que en definitiva solo nos dirán cuáles son sus preferencias, que posiblemente no coincidan con las nuestras.

Los cursos de iniciación a la cata del vino de hogar de vinos quieren enseñarte que Entender de vino, es saber por ti mismo qué es lo que te gusta, saber definir por qué te gusta y que factores hacen que te guste. Queremos que puedas saber y entender porque una misma uva es distinta según su procedencia, queremos enseñarte porque el mismo vino es tan diferente de un año a otro, queremos enseñarte las características de cada uva o cada región, o la importancia del clima o el terreno en sus aromas y sabores, Queremos enseñarte como servir de forma correcta el vino cuidando los detalles, como saber servirlos a una temperatura adecuada, cómo servirlos en que copas y de forma apropiada, en qué orden, hasta donde llenar cada copa, etc. Aunque en la mayoría de los compromisos sociales, nos sirvan, habrá momentos que tengamos que ser anfitriones y no está de más saber el cómo, el cuándo y con que servir cada vino.

A quién va dirigido este curso
Es un curso abierto a todo tipo de personas aficionadas al vino que quieren comenzar a tener un conocimiento más técnico sobre la cata. No es necesario tener ningún tipo de conocimiento de cata previo.
Qué aportará al alumno este curso
El alumno adquirirá los conocimientos básicos de la cata que le capacitarán para poder elegir y degustar por sí mismo y con su propio criterio cualquier tipo de vino.

Partes del curso y duración
Este curso consta de dos partes, una teórica y otra práctica en la que se catarán 4 vinos, 1 espumoso 1 blanco, un tinto joven y 1 tinto con crianza La duración del curso será de dos 2 horas y media aproximadamente
1 Conociendo el vino
Tipos de uva
Geografía del vino
Origen de los aromas y sabores
Fases de la cata
2 Fase visual
Color, intensidad y matiz
Limpidez y brillo
Fluidez
Presencia de gas carbónico
3 Fase olfativa
Clasificación de los aromas
Examen del aroma
Defectos del vino
4 Fase gustativa
La acided
La astringencia
Persistencia
Armonía
5 servicio del vino
6 introduccion al maridaje
7 Vocabulario de cata

Las razones para aprender sobre el vino son innumerables y ahora más que nunca no hay escusa a partir de Enero 16 También tenemos clases presenciales todos los lunes de 5:00 a 8:00 pm en:
LEKOKE WINE& BITES
1225 SW 8 ST MIAMI – 305-848-5656
hogardevinos@gmail.com
786-252-7111

llama para mayor informacion o puedes subcribirte directamente desde aqui


Apúntate ya a nuestro próximo curso

Ofrecemos también cursos de nivel intermedio y avanzado para personas que necesiten aprender por requerimientos sociales o profesionales como vendedores, camareros etc. . Tenemos cursos definidos, pero también podemos adaptarlos a las necesidades específicas de cada cliente (tema, duración, vinos catados, lugares). Podemos dictar desde lo básico del vino a viticultura, enología o sumiller, también sobre temas específicos (vinos españoles, vinos espumosos, , vinos del muevo mundo etc).

 

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